日本
-
北海道过江龙 招牌鹿汉堡
北海道享负盛名的居酒屋淳吟，首次跨出日本，落户佐敦，开设首家海外分店。每天空运新鲜日本食材，炮制北海道本店的招牌和食，例如以当地常见野味食材鹿肉入馔，还引入稀有的获奖清酒，客人可安坐精品式居酒屋，感受地道的用餐体验。 文：褚爱琪 图：何健勇…
-
严选顶级岩茶 精研佳馔Tea Pairing
名茶飘香，还能引发食欲。铜锣湾新开的Glassbelly，引入产量稀少的顶级岩茶茶叶，并将茶味品评分析，配搭各种时令的名贵食材，设计成午餐、下午茶及晚餐共三款餐单，香水可以带上飞机吗展现茶配食物的最佳味觉享受日本首都。 文香港回规是哪年哪月…
-
瀛格 罐头料理
来自大阪的过江龙mr.kanso，以日本罐头餐厅酒吧形式经营，引入当地“享受罐头与酒”的独特饮食文化。香港店除有售品牌招牌罐头美食，还供应罐头加工料理及和风鸡尾酒，香港城市大学让客人体验另日本汇率类美酒佳肴。 撰文☆褚爱琪 摄影☆何健勇 设…
-
阿拉斯加名物 尊贵蟹中王者
阿拉斯加蟹又名长脚蟹、帝王蟹或皇帝蟹，在日本被称为“蟹中之王”，肥美肉厚又爽甜弹牙，是蟹中上乘之选。阿拉斯加蟹有多个产地，以及不同品种，在阿拉斯加更有法律规定只允许捕捉雄蟹日本首都。最近有餐厅推出阿拉斯加蟹宴，以不同烹法及食材带出阿拉斯加蟹…
-
时令环球料理
准备与亲友聚餐，想满足各人不同口味，可选择炮台山的DPD Deluxe。餐厅由专业的中西厨师主理，精选来自世界各地的时令食材，制成巧手中外菜式及健康素食，客人可同时品尝不同地方的料理。 撰文☆褚爱琪 摄影☆新加坡币与人民币汇率Gary Ts…
-
招牌原创汤底 激抵火锅粤菜
火锅一直是香港人最爱，不分冬夏，总会心痒痒想吃，因此以“打边炉”作招徕的中餐厅向来不乏捧场客，当中包括主打自家原创汤底及配料的美味厨。店家为庆祝十五周年火锅大亨，即将推出$15享用火锅汤底或粤式小菜等优惠，让一众火锅“粉丝”平叹美食。 文：…
-
海港城・美术馆呈献“美味しい每日”展览 为你炮制美味视觉盛宴
由即日起至8月1日，海港城・美术馆呈献日本人气美食艺术家Maomomiji首个海外展览“美味しい每日”，展出艺术家Maomomiji精挑细选的30幅电脑绘图广告设计与制作杰作。毕业于武藏野美术大学油画系的Maomomiji，其后从事不同创作…
-
新店速递：【北海道人气拉面店！一幻进驻荃湾！限定拉面！黑蒜叉烧虾汤拉面】
呢间主打以虾汤做汤底的北海道人气拉面店已进驻荃湾开设第五分店，新店除了保留了招牌虾汤拉面及小食外，更特别加入全新荃湾店限定“黑蒜叉烧虾汤拉面”。 汤底用上招牌甜虾汤，以虾油起镬爆香姜蓉和蒜蓉再加入黑蒜，最后更浇上充满甜香的日本黑蒜油，令整碗…
-
kkplus x 朗豪坊“kkplus in Vaporwave”潮流玩具展览 新铺及首间咖啡店kkafe隆重登场
若有留意潮流玩具，应该对潮流玩具平台kkplus不会感到陌生。日前kkplus更释出一段概念短片，预告新店即将登场。短片中主角“K”身上挂满熟悉的潮流玩具，在一场游戏内意外跌入时空裂缝并进轻食入以“Vaporwave 蒸气波”美学构成的2D…
-
居酒屋 极品和牛
喜欢居酒屋的热闹气氛，刚进驻将军澳的“本店”是好选择，餐单由日籍主厨设计，精挑日本直送的当造食材及顶级和牛，炮制逾百款寿司、刺身、串烧扬物及锅饭等米芝莲 加盟17美味和食，令人回味无穷。 撰文☆褚爱琪 摄影☆Gary Tsai 设计☆吴展…
