料酒

五彩清爽虾仁食材：虾仁350g、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺；做法1.虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟；2.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉；抓拌均匀；3.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁；4.

清炒虾仁食材：虾、胡萝卜、豌豆、玉米粒、姜、生抽、葱、胡椒粉、水淀粉、鸡粉、料酒做法：1、将虾用清水冲洗干净，锅放入适量清水，大火烧开，将虾倒入，焯水一下，变色后捞出，将虾全部剥好、用牙签挑出虾线，虾仁全部切成小段2、胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干净，大葱切圈，姜切姜米3、油

鱼香肉丝现在生活中很常见一道菜，鱼香肉丝一般人都吃过，要是没有吃过，第一次听到鱼香肉丝这个名字，很多人肯定以为是用鱼为主做的一道菜，其实并不是这样的，鱼香肉丝这里面没有一道食材是鱼，那为什么还要会有鱼这个字呢？

甜辣对虾材料：对虾250克、蒜头半颗、山茶油适量、甜辣酱适量做法1、从虾头的位置，去虾脑并拉出虾线。2、开背，加盐、料酒拌匀腌制10分钟。3、锅烧热，淋少许山茶油，把虾煎透。4、虾盛出，煸香蒜蓉。倒入甜辣酱和少许水。5、倒入煎好的虾翻拌均匀。装盘即可食用。

家常糖醋排骨食材：猪小排1000克、酱油15毫升、醋50毫升、葱1根、姜半块、八角2粒、花椒20粒、干辣椒2个、料酒15毫升、白糖20克做法：1.排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮末。2.放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出。3.