料理
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曼谷市中心都有“小日本”? 超值价叹多款高质日本料理
很多香港人热衷泰国及日本文化，视两地为故乡，未有疫情时更会每隔数月“回乡探亲”，曾经有人说，如果可以同时去两个地方便好了，原来，现实中是真的可以，只要前往曼谷现时D d 8 0 0 t被誉为小日本的区域，便可以让t # F J F a 1 …
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10 分钟上菜！5 道快速做出美味料理的食谱，最适合分身乏术的你(组图)
随著武汉肺炎以情延烧，越来越多的人们开始自己亲手烹饪三餐。但有些已经有孩子的上班族，一下班要接孩子，还要去生鲜市场买菜，回家配好料都已经累翻7 F 3了，只能默默地又走回以前外食的生活型态。 许多电视料理节目u O 5 = e w，近来在节…
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料理新手必备技能！4绝招去除鱼腥味(组图)
图片来源： pixabay.com 每次煮鱼料理时最让人苦恼的除了清洗鱼料理时手会臭臭的以外，另外就是要怎么煮才能顺利去掉鱼腥味？如果你对于去除鱼腥味还没找到最好的方式，你需要的就是去除鱼腥味的小妙方！ 生鱼的鱼腥味让人难忍受，但烹煮完后如…
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料理小诀窍！快速剥蒜法马上学(组图)
其实大蒜跟洋葱一样，都是平常做菜很常用到的辛香料，尤其是炒青菜，只要少了大蒜，就会觉得少了台湾味啊！今天就来跟大家分享，我常用的大蒜快速剥皮、蒜头的处理以及保存方式。 只要一次把大量的大蒜处理好，之后不管要做什么料理都非常的方便，利用冷冻保…
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一次搞懂日本料理的佃煮和甘露煮
喜欢日本料理的朋友，是否曾经留意过“佃煮”和“甘露煮”？这二种颇受欢迎的家常料理，看起来很相似。而调理的方法和味道，其实是有些差异呢！不论是佃煮或甘露煮，都是再来一碗的美味。有兴趣的朋友，不妨在家试著煮煮看吧！ 什么是佃煮？ 日本江户时期，…
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一次搞懂日本料理的佃煮和甘露煮(组图)
喜欢日本料理的朋友，是否曾经留意过“佃煮”和“甘露煮”？这二种颇受欢迎的家常料理，看起来很相似。而调理的方法和味道，其实是有些差异呢！不论是佃煮或甘露煮，都是再来一碗的美味。有兴趣的朋友，不妨在家试著煮煮看吧！ 什么是佃煮？ 日本江户时期，…
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鱼片怎么料理才能滑嫩又不会散？透漏几个小技巧！(组图)
怎么做鱼片才能滑嫩又不容易散（图片来源：photoAC） 说起做鱼片的啊，肯定有很多人要发言了，鱼片做的好了洁白滑嫩，吃著很香。但是做不好的鱼片就会变的肉老、刺多，而且整条鱼还容易碎的，确实是差距蛮大的啊。那么到底怎么样做才能让鱼片滑嫩又好…
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炖肉快熟又软嫩的小秘诀 一秒学会料理猪牛羊(组图)
一、炖牛肉的秘诀 炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬，特别是老牛肉，可能炖很长时间都炖不烂，所以炖牛肉可以添加一些特别的佐料，而且必须大火转小火，不能急于求成。 1.冷水入锅 牛肉要用冷水来煮，等水开之后，凉的牛肉碰到热水，肉会更易烂，口感更…
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年菜/ 糖醋料理大公开 秘诀在…(图集)
糖醋料理是中国年不可缺少的菜肴（flick/Geoff Peters） |糖醋排骨| 糖醋排骨色香味俱全（pexels） |用料| 猪小排1000克、醋50毫升、料酒15毫升、酱油15毫升、葱1根、姜半块、干辣椒2个、八角2粒、花椒20粒、…
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她在“𬞟果”上切出一条条的痕迹 然而送入“烤箱”几分钟 五星级料理就有了！ (图集/视频)
圣诞节即将到来，如果你也邀请了亲朋好友来家里一起庆祝，那是否想好了要端出什么样的特殊菜肴惊艳全场了呢？ 大多数的人都难以抵挡美食的诱惑，反正“减肥永远是明天的事情”，吃饱永远都是最重要的一件事，今天小编也要来介绍一道制作简单又美味的美食，那…
