料理
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陈嘉华: 中环现代日式料理店 | CENSU
上星期周末突然想吃日本菜，因此呼朋唤友到中环新开的日式料理店晚餐。 以现代日菜作招徕的CENSU店内以原石地板衬托传统日本梁木作主调，配搭未经修饰的大胡桃木桌、明亮的抹灰墙身 、纸灯、手工陶瓷餐日本首都具，充分展现了传统日本Wab日本首都i…
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时令环球料理
准备与亲友聚餐，想满足各人不同口味，可选择炮台山的DPD Deluxe。餐厅由专业的中西厨师主理，精选来自世界各地的时令食材，制成巧手中外菜式及健康素食，客人可同时品尝不同地方的料理。 撰文☆褚爱琪 摄影☆新加坡币与人民币汇率Gary Ts…
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招牌料理 材料丰富
招牌十八层海胆杯（乐师傅十八层海胆杯发办一人前套餐） 共有十八种新鲜海产及食材堆砌而成，集鲜、香、甜、爽、脆于一身。 由乐师傅在餐牌“变”出来的招樱花动漫下载网官网牌十八层海胆杯，是师傅的招牌料理，也属餐厅的镇店之樱花动漫下载网官网宝。单是…
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阿发师搭配松露主厨Fred 厨艺节目再寻料理之王
全新一季的厨艺选秀节目“料理之王2”今天首播，邀请台菜大师“阿发师”施建发和松露主厨Fred担任首席导师，让中西料理评审更加全面，寻找不断挑战自己的“料理之王”。 首集巫启贤的歌曲大全飞行导师，邀请Janetjanet hill（谢怡芬）和…
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沙田美食：【由日籍主厨主理！高质Omakase！加入怀石料理元素！$650品尝15款食物！】- 源峰
位于沙田帝逸酒店的高级日本餐厅源峰推出多款由两位日籍主厨精心设计的厨师发办套餐，利用新鲜食材将味蕾带往日本！主厨石山真夏将拿手绝活怀石料理的元素融入各套餐之中，而副主厨阿部雄一亦以工多艺熟的炉端烧菜式为主轴，设计出和食是什么意思独当一面的体…
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艺术餐厅中西合璧料理
中环生活节奏急促，但也有偷闲好去处。刚于ifc新开业的“四口”，看起来像家小餐馆，其实是一个饮食、生活和艺术文化共融平台。店内设本地艺术家迷你展览区域，加上用心制作的养生餐单、精品咖啡及手工啤酒等，为忙碌都市人提供舒适放松的悠闲空间。 文曲…
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自家原创 香浓烟熏料理
供应传统和食及清酒的居酒屋，客人边吃边喝的热闹气氛，叫人心情放松。上户酒场是位于九龙城的新居酒屋，供应烟熏和食、地道日本菜及特色清酒，美酒配上佳日本菜刀品牌排行榜肴，席间觥筹交错，客樱花动漫下载app下载安装人可尽兴而回。 文：褚爱琪 图：…
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为心仪男生下厨 Lulu竟煮出这道可怕暗黑料理
刚过完30岁生日的Lulu工作运畅旺，继前天与师傅黄子佼联手主持婚顾节目，昨现身“料理之王2”首播记者会，打著如意算盘盼日后从结婚到宴客都能靠节目团队“一条龙”作业。她自豪手艺进步不少，却接连遭王伟忠黄子佼和小s怎么分手的和厨师Fred无情…
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西日料理 香脆惹味
香港人识饮识食，吃尽天下美食，近年更追捧Fusion菜式，爱其融合各地菜式，风味别具一格。今期由烹饪达人Kei San示范吉列牛扒，炸好的牛扒鲜嫩香口，肉汁丰盈，配以芥末、酱油和优质的盐，最为美味。 文：KaKa 图：星岛图片库 自制面包糠…
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料理的价值：《尽孝的滋味》
一个名厨不乖乖待在饭店为富人煮饭，不扩展自己的餐厅，而是整天往深山里跑，图的是什么？终南捷径吗？观看《尽孝的滋味》的滋味前，我狐疑的猜想这部纪录片用朴素的素材能变出什么花样，如片中老婆婆们狐疑的猜想这位大叔能拿那些杂草变出什么花样，然而当我…
