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炒花生米 千万别直接下锅 记住这个窍门 花生米更香脆好吃！(组图)
只要有肉菜就必须喝酒，还经常说：”吃肉喝酒，越喝越有。“花生米就不用说了更是经典的下酒菜。 吃一个花生米，再喝一口小酒，这是我家长辈最高兴的吃法！ 油亮亮的花生米，被炸的酥脆，越嚼越香，外边裹的淡淡一层盐，吃起来回味无穷。 虽然花生米是一道…
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35年大厨：炒肉时 万万不可直接下锅炒 学会这招 肉鲜香嫩滑(图集)
考验你是否会烧菜，就看你炒肉的水平如何了，因为炒肉涉及的烹饪技巧很多。基本上很多菜都会涉及到炒肉，所以如果想练好厨艺，炒肉是必学的基本课。今天很荣幸能请到有35年烹H Z 4 { 6 E A饪经验的大厨与大家分享。 接下来就拿猪肉为例，为大…
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炒牛肉时千万别直接下锅炒 多加这一步 牛肉又鲜又嫩还不塞牙(图集)
炒牛肉很多朋友都喜欢直接下锅炒，其实这样是不对了，炒之前最好把牛肉处理一下，炒出来的牛肉更香更嫩。炒牛肉是我们家常菜中最常见的一道菜，做法有很多，但是要做的好吃y } i y H J却不是那么的容易。牛肉只要稍微没有处理好，炒出来的肉又老又…
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苦瓜别直接下锅炒了 牢记“妙招” 色泽碧绿 肉片滑嫩还不苦！(组图)
到了这个季节，我们都知道天气是比较容易干燥，容易上火，所以想这个时候我们一定要多注意饮食问题。我们平时可以多吃一些苦瓜都是有著清热下火的作用的，特别是现在买来的苦瓜比较便宜，而且吃起来也非常的嫩呢。所以说这个季节一定不能放过的蔬菜就是苦瓜了…
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别直接下锅炒！菠菜这样煮 鲜美回甘又油亮亮(图)
菠菜有的人喜欢，有的人不喜欢，为的都是那天然回甘的滋味。很多人知道可以用汆烫的方式，让菠菜去除苦涩味，不过步骤错了，反而会流失营养与口感。 即使是简单的清炒e D { M S P v v菠菜，也有: b $ K几个重点，可以区分出餐厅级or…
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煮鸡蛋 万不可直接下锅！多加1步 鸡蛋更香更嫩 蛋壳一碰就掉(组图)
哈喽大家好，这里是简食记！鸡蛋，被称为“全营养食物”，含有大量的优质蛋白，以及人体所需的多种营养物质，是人类获取营养的重要来源！鸡蛋也被称为是最百搭的食材，无论哪一种做法，既能丰富菜肴的口感，还不会抢了主菜的风头…… 早餐，一枚热乎乎的煮鸡…
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炸馒头片时 别直接下锅炸 这么做 香脆不油腻 一点不费油(组图)
中国地域辽阔，南方和北方气候差异也很大，而这也造就了两地不同的饮食文化；一般南方人都喜欢吃米饭，而北方人则喜欢吃面食，在北方，人们平时没事的时候都会蒸馒头、做! Y Y F 8 X包子吃！可以说吃包子已经成为了北方人的生活习惯；我家处于南北…
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炸花生米时 直接下锅是不对的！多加1步 花生更酥脆 7天不返潮(图集)
炸花生米时，直接下锅是不对的！多加1步，花生更酥脆，7天不返潮！一直觉得花生米就是一个万能的美食，无论是怎么吃都有人吃不够，而且营养价值还很高，但是要是说最好吃的一种方法，还应该说是炸花生米，现在有油炸花生米，还有外面放糖，来炸的，还z z…
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水煮蛋时 万万不要直接下锅 多加1步 壳一碰就掉 又香又嫩(组图)
我们都知道鸡蛋是日常生活中最常见的一种食材，营养价值非常高，很多家长每天早上都会给自己的小孩子煮一两个鸡蛋吃，给小孩补充营养，就算是大人，每天也会吃上一两个鸡蛋，除了可以为身体补充营养之外，鸡蛋那香嫩的味道和口感也是非常诱人的。提起煮鸡蛋大…
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无论炖什么汤 万万不要直接下锅！多加这1步 汤鲜肉嫩 没腥味(组图)
哈喽大家好，这里是简食记！初春，乍暖还寒，人的身体最容易乏力，全身提不起劲，没有胃口，这时候，就需要喝一碗汤，热乎乎的一碗下去，整个人都舒服了！ 小简觉得，【汤】是美食史上最伟大的发明！因为地域导致的文化差异，北方人喝汤喜欢汤菜合一，而南方…
