技巧
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蔬菜包子如何翠绿不变色？教你2个小技巧 松软鲜香 包子特好吃(图集)
随著生活水平的提高，越来越多的人开始注重素食，经常大鱼大肉真不是好事，给健康添堵，比如蔬菜馅的素包子，就赢得了一部分人的芳心，它的特点就是热量低，几乎不含脂肪，常吃能带来健康，昨天有人私信我：“我家也经常做蔬菜包，为什么打开一看，蔬菜都变黑…
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超市买面条 一定要看懂这4个字 否则白花钱 还影响健康(图集)
超市买面条，一定看懂这4个字，否则白花钱，还影响健康。最近大家一定要少出门，减少采购的次数。在家多备一些米、面、挂面、方便面等，米饭吃腻了可以做一些面食，手擀面条、饺子、包子等。家里物资总有吃光的时候，大家会去超市去补充一些食材，面条是必需…
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萝卜丝怎么做才好吃 饭店大厨教你一个小技巧 好吃到停不下来(组图)
俗话说：萝卜上了市，药店关了门，小时候老人经常说，多吃罗布可以通气，我们的身体就是这样的，说的通俗一点就是打屁，如果一个人要是长时间都不打屁的话，内脏是肯定有问题的，所以大家不要觉得这话说的有点不好听，但是这个是事实。 萝卜的做法也有很多，…
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口感大胜电锅！用传统蒸笼蒸鱼 这些技巧要学会！(组图)
传统式的竹蒸笼和现在的铁蒸笼、电锅比起来，透气性最佳，不会让蒸气完全焖在锅子里，导致食物吸收过多水分、口感变差。若家中没有电锅，可以购入传统蒸笼，架在炒锅上即可使用！ POINT1锅水比例很重要：蒸笼下方的炒锅中，大约要将水加至1/2满，水…
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水煮荷包蛋 记得不要水开下锅 多加这几步 鸡蛋圆嫩完整不出沫(组图)
水煮荷包蛋，记得不要水开下锅，多加这几步，鸡蛋圆嫩完整不出沫。孩子早起上学，一般都煮2个荷包蛋吃。东北新婚仪式中有煮荷包蛋，给新媳妇吃的习俗。煮荷包蛋简单方便，容易被人吸收。很多人把鸡蛋往开水锅中打散，煮一会就熟了。大家煮荷包蛋的时候，肯定…
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掌握这20个做菜小技巧 快速成为大厨(组图)
初下厨房很多菜都不知道怎么炒，往往费了一番功夫，做出来的菜却很难吃！今天生活妙招网小编就来分享一些做菜小技巧，让你迅速成为大厨！ 1、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。 2、蒸鱼或蒸肉时待锅的水开了以…
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还在为做面条发愁吗？掌握酸汤面的3大技巧 瞬间你就变成厨师(图集)
今天我们聊聊面食吧，面食的做法有太多种了，好多人喜欢用白水煮面条，是没滋没味的那种，这种做法面条会好吃吗？我感觉不太好吃，大家吃过酸汤面吗？是油泼面的那一种，酸汤面的特点:酸辣麻香、老少皆宜、越吃越带劲，这就是北方的酸汤面了。 在西安上学的…
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煎带鱼时 有人裹面粉 有人裹淀粉 大厨：都不对 教你最香做法(组图)
说起带鱼，我要纠正大家一个错误，很多人都把带鱼叫做刀鱼，但实际上是带鱼和刀鱼是两种鱼，所以大家都叫错了。我家人很喜欢吃带鱼，所以经常买，带鱼不贵，才10块钱一斤，相比鲳鱼和小黄鱼便宜很多。跟淡水鱼相比，带鱼就更有优势了，鱼刺少，鱼肉鲜嫩，营…
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牛肉怎么炖都炖不烂？大厨：别只会焯水 多加这一步 软烂又入味(组图)
要是说去牛肉相比大家都是非常熟悉的吧，其实牛肉的做法是有很多种的，再加上牛肉的营养价值也都是非常高的，而且牛肉当中的脂肪含量也特别的低，跟一些其他的肉类比起来，的脂肪含量要低很多的，所以说想要减肥的人都是能够多吃一些牛肉的，而且现在牛肉也已…
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切松花蛋时 直接下刀切就错了！饭店都这样做 不粘刀、不散花(组图)
松花蛋是我家过年必备的美食，家人都喜欢它特别的味道，而且做法也十分简单，来人待客的时候，切一切、拌一拌几分钟就能上桌，简单又解馋，是一道下酒的好菜。松花蛋好吃，“切”却是个技术活，朋友来我家做客，每每吃到松花蛋时，都会停下筷子问我是怎么切的…
