当归

1外婆鲫鱼

炖羊肉不要一开始就焯水，多加这1步，不然很容易把膻味锁到肉里。​在做完了上面的这几步之后，就可以把羊肉放进锅里面进行焯水了，但是超水的这个过程也是有着很多需要注意的事情，那么就是烧羊肉的时候也不能用热水下锅，而是要用冷水直接把羊肉放进去，因为羊肉它本身也是冷的，如果遇到热水的话，

​其实爷爷做的酱牛肉用是我们的祖传配方，之前有一个人来我们家，想让爷爷把这个配方卖给他，最后出到10万元，老爷子都不答应。

在我们的餐桌上最常见的肉应该就是猪肉了，不仅把猪肉的做法研究的五花八门，味道也是十分丰富，可以说是非常会吃的了，可是要是说起猪身上哪个部位最值钱，猪身上“它”最值钱，卖肉的都留着自己吃，识货的人有钱都买不到。自古以来既就有“以脏补脏，以心补心”的说法，所以可以补心的猪心当然是最值