开胃
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开胃化腻 甜酸肉馔
平日爱吃肉，但又要讲求健康，有甚么烹调良方？其实可从配菜入手，倒如选用柚子及柠檬入馔，既化去肉类的腻滞，又富营养。现在请来营养师陈国宾示范柚子柠檬鸡槌，鸡槌以红西柚及柠檬烹调，清酸开胃，大人、小孩都爱吃。 文：KaKa 图：星岛图片库 新鲜…
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大角咀美食：【品尝特色传统西班牙菜！陈醋烩猪仔髀＋吉拿棒＋圆形奄列！】- Cocina 3 Tapas Bar Restaurant
估唔到喺香港都食到传统有特色慨西班牙菜！呢间开喺大角咀慨西班牙餐厅，主打多款西班牙传统菜肴，包括传统陈醋烩猪仔髀、奄列 Tortilla同吉拿棒。其中传统陈醋烩猪仔髀非常受欢迎，猪仔髀非常juicy唔会好干身，用上传统陈醋烩，陈醋汁完全渗透…
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新旧交融 韩国名食
风味独特的韩食向来不乏忠实“粉丝”追捧，刚在中环开业的Hansik Goo，由首尔米芝莲二星名厨主理，菜式风格融合当地传统及特色料理，并以崭新及现代化手法重新演绎，保留饮食精髓，追求焕然一新的味觉和视觉享受，令人回味无穷。 文：褚爱琪 图：…
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时令果馔 香甜醒胃
踏入盛夏，很多生果都当造，除当时果品尝，也可用来入馔。若吃腻了传统做法，不妨稍加变化，例如用火龙果制成惹味小菜，必定可满足家人的味蕾。现在由烹饪达人Joanne示范火龙果炒牛肉，火龙果味甜多汁，与牛肉是绝配，菜式香甜开胃，佐饭一流。 文：K…
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辛香鲜美 摩登川粤风
传统粤馔讲求鲜美和原汁原味，川菜则注重辛香麻辣的刺激多变，将两者合二为一，必然产生奇妙化学作用。刚于尖沙嘴富卫1881公馆内开业的后园，将两地菜系融会贯通，呈现既鲜且辛的摩登川粤料理，味道层次丰富，还有意想不到的惊喜效果，是盛夏开胃之选。 …
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荃湾美食：【超新鲜本地手工啤+创意特色小食！必食爆芝黑白芝麻虾多士！】- TAP The Ale Project
呢间以卖手工啤为主打慨餐厅，店内有多达20多款来自本地和外国慨手工啤选择，包括少爷啤和英雄啤。每只都有独立的Tap头，保证新鲜和最佳状态。饮酒不能没有食物啦，呢到食物都非常有创意和加入了本土特色。好似黑白芝麻虾多士，香脆多士上铺满黑白芝麻，…
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中环美食：【中环正宗葡萄牙餐厅推出限时每位380元套餐!一个价钱享用六道传统葡菜式!】- Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa
中环间新派葡萄牙餐厅现时推出三大抗疾优惠套餐，只需要$380 就可以享用到6 道 正宗葡国菜 ，包括: 四款前菜、一款主菜和一款甜品 。一个价钱就可以食到咁多款葡葡国菜菜式，实在太抵食啦。除此之外，客人仲可以每位$228享用“葡萄牙砵酒芝士…
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创意轻食 铁板三文治
本地三文治新品牌HAND3AG最近登陆尖沙嘴，以意想不到的食材组合和烹调技巧，为大家带来新鲜热辣的即制铁板烧轻食，当中欧陆监狱铁板三文治及拉面叉烧铁板三文治属人气之选，值得一试！ 文：Cassie 图：Gary Tsai 新奇日式拉面馅料 …
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复古酒吧 美酒
最近想出外畅饮，暂避世事，却怕人多嘈杂，不期然想起城中的隐世酒吧。位于中环石板街的食厦H Code，最近进驻了一间地下酒吧The Diplomat，地点隐闭，装潢复古，待限聚令过后，坐在五光十色的吧?前，呷一口经典美式鸡尾酒，可让人暂忘烦忧…
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尖沙咀美食：【闹市食出田园健康！有机本地蔬菜沙律+ 胀卜卜无骨鸡翼酿芝士蘑菇】
呢间位于闹市尖沙咀的餐厅空间感十足，令人感觉舒服自然。餐厅主打健康田园饮食，更有farm to table从本地或外国农场直送到餐桌。餐厅还会照顾素食者，提供素食选择。当中羽衣甘蓝巴马火腿西柚合桃沙律，有机的羽衣甘蓝配咸咸的巴马火腿、酸酸微…
