开胃
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【中医教路】食得招“积”伤脾胃 过年消滞饮呢款茶
【中医教路】食得招“积”伤脾胃 过年消滞饮呢款茶 你记得起一首旅行社广告歌吗？其中一句歌词是：“食得招积、住得舒适…”，歌词中的“招积”是本港地道俚语，相信读者们都懂得它的意思。今日要说. _ 2 +的是中医的“积”，若招引了这个“积”，就…
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东南亚 风味菜
东南亚有不少大排档熟食，环境未必讲究舒适，但别具用餐风味，是一种亲民的街头饮食文化。刚于旺角开业的“大牌档”，以本土及星马泰地道美食作招徕，菜式N K c M ^ G m ^烹法及选材依照传统配方，新鲜热辣，让人回味不已。 撰文☆褚爱琪 摄…
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旺角美食：【型格2层高霓虹灯牌打卡店 下午食好啲！安格斯肉眼扒+水牛城鸡翼！】 – Amico 1890
呢间位于旺角的小店，店内分开2层所以空间感十足而且有不少霓虹灯牌打卡位仲会投放电影够晒型格。小店主打西餐，最近就推出了下午食好啲2人餐，有齐前菜、小食、主菜、甜品份量仲好大份。当中主菜可选美国安格斯肉眼扒，牛扒既大块又够厚，肉味香浓而且肉汁…
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宝岛鲜味 眷村牛肉面
台湾牛肉面是港人最爱台式美食之一，想起自家秘制、风味各异的牛肉面，确实令人垂涎欲滴。暂时无法往当地，不妨到访荃湾新开的段纯贞牛肉面。店家来自新竹市，主打地道眷村口味，是著名高级牛肉面店。香港店的面食配方百分百源于总店，台式牛肉面的忠实“铁粉…
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尖沙咀美食：【全新2,000呎欧陆风冰室进驻尖沙咀！叹式巴马臣拉丝芝士烤鸡+传统锦卤炸云吞！】-醒辰冰室
尖沙咀新开欧陆式风冰室，餐厅占地2,000呎，以欧陆火车站慨花园为主题，为不能出游的香港人，带来一点欢乐，更设室外露天座位。嚟到冰室一定系食茶记嘢？呢度有中西fusion菜式，包括意式巴马臣拉丝芝士烤鸡配经典港式波浪薯条，仲有茶楼先食到慨传…
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天后美食：【新开日式义大利fusion餐厅！叹波士顿龙虾配日式海胆//抹茶Tiramisu！】-ITA MESHI伊太屋
位于天后新开慨餐厅，餐厅墙身有多幅画作，环境充满艺术氛围～餐厅主打日式义大利菜～摆盘非常精致，招牌之选有烧波士顿龙虾配日式鲜海胆及蟹籽、香脆天妇罗海鲜雪糕筒和烤美国安格斯牛排，款款美食寻味指数都非常高，甜品方面有抹茶口味Tiramisu，仲…
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简单版开胃鸡尾酒
蛋黄酒是荷兰传统饮料，酒精成分14%至20%，一般用蛋黄、糖或蜂蜜、白兰地和香草等混制而成，入口细致有如忌廉般柔顺滑溜，不但是当地人最喜欢的开胃酒，也可用作炮制糕饼甜点或调成特饮。Alan示范的Snowball，便是以蛋黄酒为基调，加入鲜榨…
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闹市绿洲味力
香港人生活忙碌，总想远离尘嚣，享受片刻恬静。位于尖沙咀K11 MUSEA的Glasshouse Greenery，由室内用餐区到露天茶座，均用上大量青翠植物装饰和点缀，犹如闹市中的绿洲，配上新派的多国料理，最适合放松心情享受美食。 撰文☆褚…
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荃湾美食：【亲民价食日本过江龙日式烧肉！$88澳洲M9和牛+必试日本特选鸡盛合！】- 牛繁 Gyushige
呢间位于荃湾的日本过江龙日式烧肉店，提供一系列亲民价高质烧肉。只要$88就食到薄切澳洲M9和牛，只需烧10秒放入蛋浆和酱油入口油脂甘香味全出。另外日本特选鸡盛合就食到叼转日本直送鸡皮、鸡颈肉、鸡腿肉和鸡三角，当中鸡颈肉烧过后非常弹牙好有嚼劲…
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中环美食：【中环高级Fusion菜！超浓本土味！叹本地手工啤/飞天走地鸡/伊比利亚叉烧！】-何兰正
小店位于中环苏豪区，餐厅环境都非常阔落，以六七十年代香港作蓝本，绿白阶砖、怀旧霓虹灯、旧吊扇、鸟笼等摆设。呢度主打各式手工啤酒，大部分菜式将糅合中西元素，例如鬼佬油条、飞天爬树走地鸡、伊比利亚叉烧饭、酸辣汁豆腐等等，食物新派得嚟又几有特色。…
