广东人

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方” 夏天一到，很多人都“贪凉”。开著空调，来一罐冰镇啤酒，吃半个冰镇西瓜，这日子别提多惬意了。但是心情开心了，身体就“不开心”了。感冒，肠胃炎，颈椎病，空调病等都有可能找上门。 其实夏天更应该“热”著过。《寿…

两广人一直被誉为“地表最强吃货”，不管什么食材，天上、地下、海里游的，只要能吃，就注定难逃被他们吃掉命运。虽然两个地方的人都能吃，但是他们的饮食习惯并不完全相同，比如今天要说的：烧腊。广东人与广西人都有吃烧腊的习惯，但是口味偏好却不一样。广东人更爱吃烧鹅，而广西人更钟爱烧鸭。

咸菜对于东北人来说，太重要了！它仿佛是一本“生活不易指南”，打开之后，里面皆是专治各种“我太难了”的法宝。在寒冷的东北，新鲜蔬菜匮乏，虽然有发达的物流链，可是经过长途跋涉来到东北这嘎达的蔬菜，早已经不是最初的味道。那东北人冬天都吃啥呢？

说到广东的早茶，大家都是特别的熟悉的，因为广东早茶也是当地人们的一种传统饮食方式，而且广东人喝早茶也是可以作为早餐的，并且有很多的已经退休的老人也都是会以早茶来打发时间，一般也可以从早上吃到中午。

豉油的原料是黄豆，黄豆经过长时间的发酵，第一道提炼出来的叫“头抽”，头抽的口感最为醇厚香浓，也最深得广东人的心，不仅如此，头抽与“拔得头筹”谐音，在广东人看来，重要的日子做大菜，大菜里面放头抽，是个好兆头！

特别是广州人，广州人喜欢喝汤的历史也十分悠久，说到为什么广东人对于喝汤如此执着，并且还成为必不可少的菜肴之一，原因也是和广东的气候有关系，因为广东气候常年是比较湿热的，所以广东人普遍都会湿气重，那么广东人就会通过煲汤这种食疗的方式来缓和这种气候问题，既满足了自己的味觉，又十分养生