带鱼

快要过年了，在我们这个地方，过年之前家家户户都会准备一些炸货，像炸鱼、萝卜丸子、藕盒还有酥肉等等都是很常见的。

红烧带鱼焖萝卜​配料：带鱼适量、白萝卜 半个、面粉 适量、精盐 适量、花椒 适量、大葱 适量、姜 数片、干辣椒 适量、料酒 适量、生抽 适量、老抽 适量、白糖 适量烹饪步骤：1.提前将带鱼切段，剪掉鱼鳍和内脏清洗干净，加适量的盐和料酒，腌制半小时左右。