小火

小米粥是平常早餐桌上很常见的一道美食。小米粥含丰富的蛋白质、维生素等营养物质，可以温中养胃，

芹菜，是生活中常见的蔬菜之一，而且芹菜的营养价值极高，芹菜的颜色碧绿，口感清脆。而且芹菜含有丰富维生素和钙铁磷等矿物质，多吃芹菜还可以起到平肝降压、养血补虚、清热解毒等功效。

花椒油也算是厨房里常备的调料之一，花椒油的基本特点是油汁清亮，味麻香浓。

莲藕不论是煮汤，还是入菜都很美味，唯独容易变黑这点是美中不足，即使吃起来再美味，色相看起来不佳，也很难让人食欲大增。那么怎样煲莲藕汤不会黑呢？下面一起来学习一下吧。其实过长时间煲汤和反复加热，以及温度过高（如用高压锅），都会使莲藕氧化充分，煲藕汤时藕就会慢慢变黑。

鳄鱼肉是一种高档的肉食，我们购买鳄鱼肉市场价格在70元一斤，这么贵的鳄鱼肉不是经常吃到的。先将新鲜鳄鱼肉清洗干净，然后锅内烧一锅开水，把鳄鱼肉放入焯一下水，然后关火取出，剥掉鳄鱼身上的鳞甲部分再次洗净，把鳄鱼肉剁成小块五花肉切快，放入锅中炒出油，倒入姜片和蒜粒炒香。

筒子骨有哪些功效？筒子骨怎么熬制才能让汤变白呢？一看就会

红烧猪蹄食材：猪蹄辅料：料酒，冰糖，水，生姜片，大葱，八角，花椒，生抽（2勺），老抽（1勺），盐，老干妈（1勺），葱花做法：1、猪蹄切块，加料酒，煮出血沫捞出备用。锅中下油，冰糖，小火炒至枣红色，放猪蹄翻炒。锅中加水没过猪蹄。