小吃

“搓鱼子”是当地人的叫法，是搓鱼面的俗称。是甘肃张掖特有的经典面食小吃。

炒拨拉是甘肃省张掖市山丹县最有名的一种地方小吃，到山丹的游客一定都吃过这种有地方特色的小吃，炒的时候烟熏火燎，吃的时候再加上啤酒那是一个享受。那叫一个美。

张掖小吃源远流长，品种之多，不胜枚举。张掖小吃多以面食为主，花样繁多，长短粗细各不相同，做法口味千变万化。今天我要隆重介绍张掖甘州最有名的特色美食早餐：牛肉小饭。

兰州牛肉面，是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。牛肉面最早始于清光绪年间，系回族人首创，牛肉面不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有…

第一名：兰州牛肉面

担担面是四川著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面，因而得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是川菜中代表性食物，为人们品尝川菜时的必备佳肴。担担面的…

此面食我家一周做3回，香甜松软，大人孩子都爱吃，香到流口水

小米别再熬粥，做成小米糕营养又香甜，我家一周做3次，雷打不动

吃了30年的红薯，此种做法百吃不厌，鲜香软糯，孩子超爱吃

闽菜是中国八大菜系之一，发源于福州，以福州菜为主体。