姜花

平时吃米饭中午得炒三四个菜，但是到了冬天，这几天我们这儿连续降雪，特别的冷，做饭时也就想着怎么简单怎么来，但是因为家里边有老人和孩子，还要考虑到他们的饮食健康。

热锅、放油，放入肉煸炒，加入生姜、大蒜、山奈、八角、桂皮翻炒至肉有点泛黄，加入冰糖再翻炒​2.炒至肉表面有点干的时候加豆瓣酱，料酒，继续炒​3.加入老抽再炒一会​4.待差不多上色就可以加开水，水不能太多，莫过肉的2/3就可以了。