大厨

饮食均衡、荤素搭配的饮食习惯是最为重要的，这对我们的身体健康有著很大的帮助。人体每天都需要大量的维生素C，青菜中含有的维生素C含量是非常高的，因此在生活中除了肉食以外，青菜也是必不可少的。 青菜的口感清爽开胃，而且热量比较低，受到了更多减肥…

说到什么菜和米饭最配，那必然是凉菜，神级凉菜口水鸡，鸡肉鲜嫩多汁，口感醇厚，麻辣鲜香，外形色泽亮丽，深受人们的喜爱。之所以叫口水鸡，一方面是因为它好吃到流口水，另一方面这道菜里加入了很多花椒，辣椒，所以会让人感到嘴巴又麻又辣，口水不自主的往…

说起包菜可能有些人比较陌生，那么它还有很多种叫法，卷心菜、洋白菜、甘蓝等等。看到这些名称是不是就熟悉了呢？我相信很多人都喜欢吃包菜，尤其是炒包菜的口感更好。不仅其口感丰富，它的营养价值也是非常高的，常吃这种蔬菜对我们的身体是有好处的。 但是…

今天我们做一道家常菜，醋溜白菜，大家都知道醋这种调料跟别的调料有点不一样，有些朋友做醋味的菜，先放醋，结果出锅一点醋味都没有，主要就是因为醋遇热会挥发，所以这道菜放醋时间不对，等于没放醋。 1.首先准备食材。 准备一颗小白菜，只用白菜帮，去…

用料 炖肉：五花肉500g 料酒10g 胡椒粒5g 葱1段 姜3片 红烧酱油10g 炒菜：炖好的五花肉150g 郫县豆瓣酱10g 蒜苗6颗 红烧酱油10g 木耳8朵 盐1g 葱花20g 做法步骤 1、带皮五花肉切块 2、放入压力锅，加入红烧…

前几天有一位粉丝私信我，说自己在家炖排骨汤，肉很柴，咬不烂，而且还塞牙齿，到底是为什么，是排骨买的不好还是自己的做法不对？今天我会为大家详细的解答，应该如何炖正确的排骨汤，怎么样炖的排骨汤才不会出现肉不柴汤不香。 在家炖排骨汤无非就是几种厨…

哈喽大家好，这里是简食记！【鸡蛋】大家并不陌生，其丰富的营养，鲜嫩的口感，收获无数粉丝，老少皆宜，可以说是当今的明星食材了，甚至有许多外国菜肴，都随处可见它的踪Q u ] [影…… 记得刚学厨那会，就是拿鸡蛋练手的，从简单的煮鸡蛋，蒸鸡蛋，…

哈喽大家好，这里是简食记！立秋后，这天儿渐渐转凉，味蕾也跟著跳动起来，厌倦了夏日小清新的寡淡，总想吃点什么。咬上一口味蕾和舌尖都获得极大的满足，细细咀品尝还有绵长的怀旧味S Y 1 . ] H `道…… 俗话说“好吃不如饺子”，一年四季都很…

如今大家的生活水平都变好了，大家对于生活的品质也有了更多要求，尤其是在饮食方面，更愿意花费心思去做美食，尤其是平时一日都少不了肉类，其中炒肉也算是最为常见的做法，毕竟现在精致小炒更多人喜欢吃，而且能够搭配的菜品种类也比较多。 但是不少人做饭…