四川

【让你流口水！快把这道菜学会吧！​​​​

酸菜鱼属四川菜系，以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成，爱吃鱼的童鞋收了吧！

网评中国最好吃的罐头，别说你一个都没吃过，我最爱吃第二种

辣椒是很多小伙伴都非常喜欢的，很多人每顿饭都要吃辣，可谓是无辣不欢，尤其是四川和湖南的朋友是全国吃辣最出名的城市。

说到白酒有很多的人都是非常的熟悉的，而且我国可以说是最早掌握酿酒技术的国家之一了，在古代的时候就有很多的人都会酿酒，而现在我们生活中见到的白酒种类也是越来越多了。

随着生活水平的提高，人们越来越注重养生和轻生活，饮食习惯也在一点一点的改变。因此做菜前先焯水成了一种时髦，有些人只是人云亦云，并不知道为什么要焯水。焯水又叫出水、飞水、淖水。我们东北那嘎达叫“紧”，河南一带称为“掸”，四川叫“泹”，广东称为“灼”。

说到辣椒，我们首先想到的就是四川的火锅了，一眼望去，全都是辣椒和红油，对于爱吃辣的人来说，那可是非常的过瘾了，而对于不爱吃辣的人来说，那简直太折磨人了，根本就难以下咽。中国除了四川、还有湖南、贵州、重庆等地，也都非常的喜欢吃辣。

说到中国最能吃辣的省份，相信大家的心里面都是有一个答案的，其实对于大家而言，如果你喜欢吃辣，就会选择放更多的辣椒，不能吃辣就少放一点就是了，这也是根据个人的口味来讲的，只是说这几个省份的大多数人更偏向于吃辣而已。

鱼香肉丝现在生活中很常见一道菜，鱼香肉丝一般人都吃过，要是没有吃过，第一次听到鱼香肉丝这个名字，很多人肯定以为是用鱼为主做的一道菜，其实并不是这样的，鱼香肉丝这里面没有一道食材是鱼，那为什么还要会有鱼这个字呢？

辣椒是一种外来物种，原产地并不是在中国，而是在拉丁美洲的墨西哥，在15世纪末的时候，哥伦布发现新大陆后才把辣椒带回了欧洲，慢慢的辣椒才传到了世界各地，而中国是在明朝的时候才终于引进了辣椒。