四川
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四川菜单家常菜做法有哪些
川菜是中国八大菜系之一，主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成，烹制方法有煎、炒、爆、熘、锅贴等近40种3000馀种。川菜的味型之多，居各大菜系之首。那么四川菜单家常菜做法有哪些？本文介绍几款比较有代表性的四川菜单家常菜做法。 …
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四川泡菜怎么做？第一坛水最重要 制作方法注意事项都在这 收藏(组图)
四川泡菜是四川特色菜肴，味道咸酸，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少皆宜，即可做调料，又可以做下饭菜。泡菜营养丰富，含纤维素、维生素C、蛋白质、脂肪等营养物质，可以N ~ , a 4满足人体f P ] j 4需要的膳食营养均衡，是很好的低热…
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夏天的四川真的好凉啊！(图集)
火锅串串香芋儿鸡甜皮鸭肥肠粉跷脚牛肉江油肥肠老妈蹄花兔脑壳羊肉汤冷锅鱼荤豆花……四川好吃的可太多了。 不过在夏天，四川人另有一套凉凉的舌尖生存法则。 手搓冰粉 01 手搓冰粉 /口味太多样/ 儿时对冰粉的印象很简单，就是一碗晶莹剔f s O…
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中国特能吃辣的三个省份 连四川也甘拜下风 可谓是无辣不欢(组图)
今天要说的是特能吃辣椒地方，那就先普及一下辣椒的来源吧，辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。 说到吃Q Z U 0 j i G辣，相信全国各地…
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南京人一年吃掉1亿只鸭 四川人一年吃掉3亿兔子 陕西人更牛！(组图)
中国美食文化源远流长，流传至今也是形成了各种各样的菜系，还有很多地方都有自己的特色小吃，也有自己偏爱吃的食物。今天我们就一起看看，他们对一种食物的偏爱到了哪种程度。四川人一年要I J w L , C I吃掉3亿兔子，南京人一年K 8 i ~…
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四川五大经典名菜 宫保鸡丁上榜 全吃过的都是地道四川人(图集)
四川菜统称为“川菜”，是我国的八大菜系之一，在中国的烹饪史上是有一定地位的。川菜融合了东南西北各地的特点于一身，在取材方面也是比较广泛的，菜式繁多，善用麻辣调味，正因如此，才收获了广大热爱川菜的粉丝。川菜分布的地区甚广，可以说不论你走到哪都…
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寒夜觅食！
北京迟到的初雪。 已经凌晨四点，下楼，坐进驾驶室。方向盘冰得锥心，仪表盘显示车外温度零下六度。往手心儿里哈了口气，是不是应该安慰一下自己的胃呢？很犹豫。 北京的饮食发展布局非常不均衡，键入“宵夜”两个字，得到的检索结果，东部…
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小小茄子能做十道菜？(图集)
10道菜的做法，包括肉末茄子、擂茄子、香煎茄盒、蒸茄子、香辣凉拌茄子、鱼香茄子、泡椒肉末烤茄子、豆角茄子、菊花茄子、盘龙茄子等茄子的十种做法，让每天为饭发愁的人提供新型的烹G – @ L ( V饪方式，其中较为新颖的是擂茄N t…
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中国十大美食之都 你去过几个？(图集)
中国美食天下著名，对付外国人来讲中国人是除四条腿的板凳真的甚么都吃，那末中国这些都会里究竟哪些最好吃呢，这里自在君来总结一下。 以前成都被联合国评为天下美食之都，西安，台北又被评为亚洲最好美食都会排行榜的第一和第二7 J o位，那末中国美食…
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四川传统“清汤牛肉”不用一味香料 它是如何做到汤清味鲜无异味(组图)
四川有一道传统名菜“清汤牛肉”。 “清汤牛肉”是一道以简制繁的典型代表菜肴。 方法简单、所用作料极简，但成菜口味却达到登峰造极的境界。 “清汤牛肉”为川菜正名，川菜不仅仅只有麻辣霸道，口Y / ! y k F 6 w {味狂张的江湖菜！ 传…
