咸香

西安，一座你来了就瘦不了的城市。西安的美食如陕西人民一般，坐落在秦岭以北，既有北方的豪爽，又吹拂着太平洋季风的温柔。饮食受西北及中亚影响善用香辛料，花椒和孜然都是必不可少的。如果你是西北人，即使背井离乡再长的时间，西安的麻也随时能唤起你满腔的思乡情。

无论从南到北，还是从古至今，虽说形成了南米北面的饮食习惯，不过在早餐上基本上都是馒头、包子、油条、面包、馄饨，再搭配一些稀饭或牛奶、豆浆等，早上就吃大米饭的人少之又少。