和食
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【陈皮之香】大湾好去处 江门陈皮村
陈皮这种食材，很多菜式都会用到，不知道大家对它的了解又有多深呢？你又是否知道，江门有一条“陈皮村”，专门负责生产和加工陈皮呢？ Mimo夏未末：原来从东莞开车到新会，只需要一个半小时的车程[耶][耶]爬上圭峰山，游览经历了多次的天灾人祸、几…
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东瀛顶级地鸡串烧
隆冬时来一口热腾腾的串烧，那种滋味岂止暖在心头！尖沙嘴新开的KIDO木户博多串烧及串炸专门店，以明炉炭火烤制独家从奈良引进的著名地鸡大和妃子鸡，加上秘传宫崎南蛮炸鸡，让大家饱尝顶级的东瀛料理。 文：Cassie 图：陈铁刚 富烧鸟亭风情 木…
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厨师发办 和味艺术品
日式厨师发办（Omakase）的餐单，是讲究不时不吃的季节性和食。刚在尖沙嘴开业的花晨月夕，从日本空运当造、优质食材到港，再由师傅凭经验和精湛厨艺设计成刺身寿司及后厨料理，每道菜犹如桌上艺术品，让味觉游历一趟丰盛之旅。 文：褚爱琪 图：Ga…
