发黑

空心菜生活中很受欢迎的一道美味家常菜，新鲜的空心菜鲜嫩翠绿，吃起来爽口鲜嫩，而且空心菜能够清热开胃、提神养胃，不过很多人炒的空心菜，刚上桌空心菜颜色就变黑了，怎么炒空心菜不变黑？大厨教你一招，菜叶嫩绿不发黑。