发面

哈喽大家好，今天给大家分享开花红糖发糕的做法，不用发面手不沾面，个个开花柔软蓬松非常节约时间，喜欢的话你也可以试一下。 我们在盆中加入50克红糖280毫升的开水把红糖化开，接下来在大碗中加入] = &300克低筋面粉，低筋面粉面筋…

最近气温越来越低，不少人想在家做个馒头或者面包，有时候都要发4-5个小时的面，甚至有时候发了一天，面团没有一点的变化，从而导致很多人都失去做馒头的信心了。而胡师傅已经做了20年的白案师傅，作为一名经验老到的面点师，我熟知每个季节发面的妙招，…

哈喽大家好，今天分享一个南瓜馒头的做法好吃又营养，做法也很简单，首先准备三百克南瓜泥倒在盆中，在南瓜泥温热的时候大概四十度左右，加入五克酵母粉用筷子搅拌融化。 然后准备五百克面粉分次少量的加入大盆中一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状的时候用手和成…

今天带儿子去玩碰见卖麻花的儿子非要，想想外面的脏东西就反胃哪还敢给孩子吃，没买回家就做了，又香又脆的小麻花，儿子非常爱吃。 食材：面粉250克、鸡蛋1个、苏打1克、盐1克、清水80毫升左右、黑芝麻适量。 做法： 1、准备面粉，加盐，如果喜欢…

很多人应该是看到这样的标题进来的，心里肯定想包子馒头我都吃一辈子了，都没有一点事，但是还请您不好著急，我们今天说的“酵母”制作的包子馒头，馒头在我国主要主食当中占比达到百分之60左右，北方人基本上都是以面食为o ! } ; B主，包括全国各…

面食是一类我们经常食用的主食，特别是对于我们北方人来说，那更是家常便饭。大家都知道，做不同的面食和面的方式也是不一样的，经常用到的有这么几种：发面、烫面、半烫面和死面。那它们都是如何操作的？有什么特点？适合做什么j I % L = J &#…

不管包子还是馒头，发面别只加酵母，多加这2样，10分钟发满盆对于北方人来说，包子馒头这些面食都是生活中常吃的东西，就跟南方人爱吃米饭一样，一天不吃就觉得少了点什么。随著生活水平的提高，人们都习P R c t a惯去外面买现成的食物吃，不过各…

油条，大家并不陌生，是我国传统的面食，口感酥脆有韧性，深受大家的喜爱。关于油条的记载您知道吗？据《宋史》记载，油条期初的名字叫做“油炸桧”，l 0 b发明的是临安人（今浙江杭州）。 O ? 9 r Q ( 相传南宋年间，邪恶宰相秦桧协同妻子…

发面除了酵母，还要加3样，花卷蒸的柔软白净有弹性 很多朋友蒸馒头包子花卷总是发不起来，就是面团发好了，蒸出来的也还是不如意。 俺今天做的这款花卷即松软筋道，又焦香酥脆；芝麻的香，椒盐的香相互交错，真是口口满足。 不光好口味，还有好营养。小小…

今天给大家推荐好吃的酱香饼。被称为‘中式披萨’的酱香饼受到很多大人孩子的喜爱，醇厚的酱香和焦脆的外皮，这样的酱香饼味道一点也不输于披萨；街头小巷都有卖这样的酱香饼，八块钱一斤，之前都是买著吃，因为方便又好吃； 不过有一次再一个夏天，我买的酱…