厨师

香港人对“亚洲50最佳餐厅”亚洲最佳女厨师奖一定不陌生，皆因香港代表Vicky Lau与May Chow也曾于2015年及2017年获奖，而今年的得奖者，是来自泡菜国的料理教母韩希淑。 只要稍为喜欢韩国美食文化的，都听过韩国料理教母赵希淑的…

虽然作为一部漫画改编的真人电影，《城市猎人》打从一开始就必须背负跟原作比较的原罪，但由于我个人并没有接触过相关作品，无论是漫画、动画或香港的翻拍电影都没太多印象，因此我所代表的观点，正是一个非粉丝，连角色之间关系都不清楚，没有太多先入为主观…

有去过饭店后厨的朋友们一定会非常惊讶，为什么饭店厨师在炒菜的时候，都不会把水龙头给关上，而是让它一直开着放水？一方面这是在浪费水，另一方面饭馆的老板为何会同意。要知道水放的越多，他要缴纳的费用也越高呢。

面条，中国人十分喜爱的主食。从南到北，没有一个地方的人不喜欢吃面条，只是不同区域有不同口味的面条，不同人有不同爱好的面条，因此，绝不能说北方的面条更好吃，或南方的面条味道更好，因为在漫长的发展史中，不同地域的面条都展现出了独有的特色和魅力。

说到日本，我想每个人都应该非常熟悉，因为日本跟我们国家同样都是属于亚洲国家，彼此之间相距不远，日本的饮食文化和美食口味与我们相似。

中国的美食可不是浪得虚名的，美食花样多，可以根据不同的食材做出来的美食是各有不同，一些看似简单的食材，一旦通过厨师的妙手，就能做出色香味俱全的菜肴。中国美食有八大菜系和满汉全席，每种菜系都饱含着当地人民的风土人情。那么，中国国宴用什么菜用来招待呢？跟印度国宴相比又如何？