十三香

2、白菜猪肉馅的做法：材料：白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤做法：1.白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。

猪肉白菜馅饺子​配料：猪肉600克、白菜 300克、饺子皮 60个、鸡蛋 1个、芝麻油 5克、葱 10克、姜 10克、精盐 5克、十三香 5克、鸡精 5克、蚝油 5克、生抽 5克、老抽 5克烹饪步骤：1.把白菜洗净焯水，过凉切成末，越碎越好，挤去水分​2.猪肉馅放入稍大一些的容器

​接下来就是开始制作饺子馅了，首先是需要去买一些新鲜的猪肉，然后将肉馅给搅碎，最好是去菜市场用绞肉机来弄，会比手工弄出来的好一些，再然后就是把肉放到盆里，首先需要放一些清水放到肉里，有人把这个叫做打水，这个可是做饺子馅的关键一步，放完水后要用筷子放进盆里把肉和水给搅拌开，这个肉和

​做卤牛肉时，不要只知道放十三香了，加点“它”，牛肉更入味！相信在日常生活当中，大部分的人应该都非常喜欢吃卤味的食物吧，而且在做卤味的食物的时候，好多人为了更加入味，都会选择放大量的13香，放入13香之后也能够起到非常好的提鲜的功效，但是如果放得过量的话，反而会使肉发苦，所以说就

一、辣椒炒肉食材：五花肉400克、尖椒4个、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。做法：1.尖椒切圈，五花肉切片、姜、大蒜切好2.