切片

豆干炒腊肉食材：腊肉、豆干、蒜苗、辣椒、蒜、油、蚝油做法：1、备好食材。2、热锅入油，加入豆干煎至上色，然后起锅。3、原锅加入腊肉和蒜片煸炒。4、加入蒜苗拌炒5分钟。5、加入豆干、蚝油炒匀，大火收汁，就可以吃啦。

日本的刺身可能大家听得多，吃过的朋友也不在少数，但是国内的淡水鱼做的鱼生，不知道有多少人听过，又有多少人吃过呢！

3.准备半斤猪肉馅，锅中烧油，将猪肉馅炒至完全变色，加入葱炒，炒香后，再加入一勺酱油、一勺蚝油、适量十三种香料、一勺生酱油，炒匀，炒酱调味后，再加入切好的配菜，翻炒3分钟左右，翻炒，熄火后再翻炒加入米饭，加入熟玉米，翻炒均匀，再加入洋葱，翻炒均匀，这样我们的馅料就做好了，放在一边