切片
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时令果馔 香甜醒胃
踏入盛夏，很多生果都当造，除当时果品尝，也可用来入馔。若吃腻了传统做法，不妨稍加变化，例如用火龙果制成惹味小菜，必定可满足家人的味蕾。现在由烹饪达人Joanne示范火龙果炒牛肉，火龙果味甜多汁，与牛肉是绝配，菜式香甜开胃，佐饭一流。 文：K…
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爽滑好吃 清新上素
平日餐餐大鱼大肉，不免腻滞，是时候多吃素菜。新派素食大多以蔬菜入馔，纤维丰富又可排毒。很多人认为以时蔬入馔，感觉清淡乏味，其实只要烹调得法，同样惹味可口。现在由烹饪达人Joanne示范椰菜冬菇炒粉丝，粉丝与椰菜、鲜冬菇、蒜头等同炒，味道不寡…
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豆腐的几种家常做法，做法非常简单，但味道绝对一流，一看就会
相信很多朋友这个春节厨艺有很大长进吧，随着疫情防控形势的好转，各行各业进入了从三月开始陆续复工复产，“民以食为天”，各地的餐饮业也开始招兵买马，58同城发布3月餐饮行业就业大数据显示，服务员求职需求3月环比增长最快，达到178.73%，送餐…
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好吃不过焦糖糯米藕，软糯美味，加上焦糖又香甜，简直太喜欢了
糯米最好头天晚上泡，最少三个小时才会感到粘糯。
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腐竹炒香菇，只需三步 就能做出色香味俱全的美食。
腐竹炒香菇
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苦瓜怎么做才不苦。6个妙招让苦瓜更加清凉美味。
苦瓜要如何吃才能美味又清凉呢？
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炒牛肉时，直接下锅炒就“废”了，老厨师这样做，牛肉滑嫩鲜美
牛肉一道很美味的食材，不仅营养丰富，还含有很多蛋白质，做出来也很好吃味道也不错，可是有时候牛肉炒出来特别老，咬不动？在炒牛肉的时候，直接下锅炒就“废”了，老厨师这样做，牛肉滑嫩鲜美。首先要选对牛肉，牛肉部位选得好，这道菜会起到事半功倍的作用。
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大厨推荐几道美味家常菜，简单易学，学习做给家人品尝
红烧猪蹄食材：猪蹄辅料：料酒，冰糖，水，生姜片，大葱，八角，花椒，生抽（2勺），老抽（1勺），盐，老干妈（1勺），葱花做法：1、猪蹄切块，加料酒，煮出血沫捞出备用。锅中下油，冰糖，小火炒至枣红色，放猪蹄翻炒。锅中加水没过猪蹄。
