凉拌
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豆腐加2个鸡蛋 不煎也不煮 蒸一蒸就好 口感嫩滑 太好吃了(组图)
大豆的营养丰富，富含优质蛋白、脂肪酸、维生素、纤维素、磷脂、低聚糖、异黄酮、植物孤存等等。制作成豆制品之后，更易消化吸收，就比如豆腐，口感嫩，易消化，老少皆宜。除了痛风和结石患者，我们应该要多吃豆腐，建议每天食用15~25g的豆制品。 豆腐…
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教你调五种凉拌菜酱汁 决定凉菜的灵魂(组图)
每次我爸发消息问我忙不忙，意思就是想见我了。 每次他叮嘱我菜搞简单点，凉菜拌一拌就行，意思就是想跟我喝两杯。 这些年我跟姜庆华同志的关系好了许多，但他表露情感别别扭扭这一点，还是没变过。好在我能读懂他意思，也乐于不戳破并去顺著他的心思了。 …
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20道凉拌菜 简单易做 清淡爽口 赶快学起来(图集)
凉拌木耳 1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。 2、把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。 3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。 4、把焯好的黑木耳放碗里…
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夏季凉拌菜 你听过“拌葱”这一道吗？(图集)
你最喜欢的一道凉拌菜是什么？我今天要说的这个拌菜大概只有很少人才知道！ 因为你大概万万想不到，这居然也是一道菜！ 它的名字姑且就叫拌葱吧。不加豆腐，不加 Q Y q其他食材，就单纯把葱切成葱花，连葱绿带葱白，撒上辣椒面和盐巴，浇上酱油、陈醋…
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饭店做的凉拌菜为何那么香 难怪原来是这样秘制的 学会了！(图集)
酒店里的菜很香，除了厨师的技术高，另外很重要的其实是他们的油很香。酒店里的油经过“特殊的”加工，并不是像我们家里做菜，直接用买来的油直接倒下去炒。酒店里的油，用多种蔬菜，葱姜蒜等香料油炸，有的还放胡萝卜芹菜等各种菜下去油炸，蔬菜和各种材料的…
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9种超好吃白菜做法(图集)
【干锅辣白菜】 原料 大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许 做法 1)五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎； 2)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒；…
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凉拌菜怎么做才好吃？教你做万能凉拌汁 拌啥都好吃(图集)
今天为大家分享一道万能调料汁的家常做法，万能调料汁是采用小米辣为原料制成的主要食材，再加上其他的调料烹饪而成的菜品，是一道非常受欢迎的家常菜。拌荤菜素菜面条都可以，学会这个方法，拌凉菜不求人，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学…
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南瓜只会清蒸、煮汤？还有这么多吃法别错过！(组图)
每年10月是南瓜展露头角的时候，除了万圣节可以做些应景美食，它本身也是非常健康高纤的食材。不过很多妈妈们只知道南瓜可以清蒸、煮汤，或者胡乱下锅拌炒？它的美味不q : / ! l需受限，其实南瓜的吃法非常多！ 南瓜有哪u ; ,些美味吃法？ …
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买番茄时就要挑“母”的 沙甜又多汁 教你这4招 一挑一个准(组图)
最近由于夏天的到来，市面上一些热带水果和绿色菜陆续上市，由于夏季非常适合蔬菜和瓜果的生长，很多既是蔬菜，还是水果，譬如说黄瓜和番茄，不仅仅可以凉拌和做汤，很多人喜欢用黄瓜和番茄炒鸡蛋，由于两种蔬菜价格非常平价，受到很多人的欢迎。买番茄时就要…
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做菜时 为什么要放蚝油？听听大厨怎么说(组图)
随著生活水平的不断提高，厨房里的油盐酱醋茶已经不能满足人们刁钻的口味了，现在一种更鲜美的调味品——蚝油，已经走进千家万户，无论是炒菜，还是凉拌，亦或者是调馅，它都占据一席之地。 有句俗语“一勺蚝油尝遍天下鲜”，蚝油的出现大大增加了菜肴的鲜美…