冷水

虾是很受人们喜欢的食材，营养非常丰富，富含高蛋白质和膳食纤维，而且矿物质钙、镁、铁、锌的含量非常高，这些都是人体非常需要的，钙可以让骨头更加强壮，而镁更有益处，对心脏有调节的作用，可以很好的保护心血管，所以说多吃虾是好事。

教你存放香菜的小秘诀，能存一年的，省不少钱呢

鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一种食材，而且鸡蛋的营养价值非常丰富，如果早晨的时候吃上一个小小的鸡蛋就能够能量满满，而且鸡蛋的制作方法多种多样，可以炒鸡蛋也可以煎鸡蛋，而且我们还可以做水煮荷包蛋。鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，所以煮的方法是最不易破坏鸡蛋营养的一种健康的做法。

玉米是很多人都喜欢的一种粗粮，尤其受减肥的同志们欢迎，长期吃玉米不会导致肥胖，玉米中含有大量的粗纤维和镁，能够促进胃肠的蠕动，加速体内废物的排出，有利于减肥。那么玉米煮玉米需要注意哪些呢？如何煮玉米更好吃呢？大多人煮玉米都是直接将玉米放到锅中，加入刚好没过玉米的清水开煮。

“龙游浅水遭虾戏，虎落平阳被犬欺。”，“今朝虽是过河虾，也把四海作为家。他年若得蛟龙助，翻江倒海荡天涯”，自古以来，文人骚客留下了许多赞美大虾的名诗佳句，让人对大虾充满了好奇和向往；前几年的天价青岛大虾叫许多人惊掉了下巴，但是这件事也反映出大虾越来越受欢迎和喜爱。

在做饭的时候焯水是一道很重要的步骤，不管是香菇、芹菜等素菜，还是各种荤菜，都是需要焯水的，但是怎样焯水让菜的口感更好，其实是有一番讲究的，素菜比较简单，一般都是在热水中焯一下即可。

炸卤虎皮蛋【原料】鹌蛋20只,淀粉25克,菜油200克(实耗40克）五香粉3克,酱油、盐、味精各适量。【制法】1.鹌鹑蛋洗净,入锅,放冷水中浸没,置旺火上煮沸8分钟后,冷却,剥壳,放入淀粉中滚一下备用;剩下的淀粉加水,调成糊,将蛋投入挂糊。2.

三文鱼鳞小刺少，肉质细嫩鲜美，而且没有鱼腥味，这是最主要的。真正的三文鱼捕自深海冷水里，那里水质优越，细菌和寄生虫都极少，而且在人体也不能存活。捕捞出水后就很快去除内脏，急速冷冻，所以品质有保障。三文鱼中的不饱和脂肪酸含量很高，可以被人体直接吸收。

现在天气越来越冷了，相信经常做菜的朋友深有体会，洗菜的水是越来越冷了，制作好的菜刚出锅热气腾腾的，但放不了几分钟就渐渐的变冷了，这时候吃饭也是一个大问题，如果不趁着刚出锅的时候就开始吃饭，菜放一会儿就凉了，也就不好吃了。

松花蛋又叫皮蛋，是我们经常吃的一种美食，做法非常简单，切好凉拌一下就能上桌了，味道十分鲜美。每次去超市看到它我都会买几个回家吃，每逢过年过节它也总会出现在餐桌上，备受人们欢迎。虽然其口感美味、爽滑入味，但是切过的人都知道松花蛋切起来却不是一件容易的事。