入味

中国八大菜系，各有千秋，鲁菜有鲁菜的浑厚、实在；粤菜有粤菜的鲜嫩滑口，北方菜有北方菜的霸气，南方菜有南方菜的细腻，这八大菜系从来都没有能排出个先后名次。但在小编的心里，却特别的偏爱四川的嘛嘛香菜系。无论是川菜里的烧菜炖菜还是炒菜，爱吃辣的小…

炒蒜苔时，最忌洗净后直接炒！大厨教您一妙招，蒜苔脆绿还更入味。俗话说：会吃千顿香，乱吃一顿伤，意思就是只有学会正确的饮食，才是使身体更健康。而每年的3月份，大量的新鲜蒜苔上市了，此时的蒜苔不仅脆嫩爽口，而且蒜苔中还含有大量的大蒜素，多给家人…

编按：桌上永远少一道开胃爽口的小菜？其实不需要隔夜、长时间等待入味，只要掌握日本最夯的“浅渍（即席浅渍）”料理手法，就能在任何时候现腌现做，只要10分钟，就把美味的腌渍小菜端上桌！ 超简单日式浅渍法 只要用一张干净的塑胶袋、盐或糖，就可以制…

茄子应该说是蔬菜中最难烹饪的一种食材了，厨艺不好的人，茄子做出来肯定不好吃，不像其他青菜，随便炒炒也可以吃。茄子特殊的结构，会特别的吸油，烧茄子的时候，如果茄子下锅炒，即使加很多很多油，茄子一下锅，锅中的油就全被茄子吸收了。但是当茄子加热变…

说起土豆我们大家都非常熟悉，这个蔬菜在我们每家每户也是不可缺少的，土豆的价格非常便宜也是一中比较廉价的蔬菜，但是它的吃法有很多种，口感吃起来都比较好吃，土豆的营养非常丰富，还有烹饪方法，有很多种，正是因为如此，所以这个蔬菜在我们生活中是大家…

前一段时间由于疫情的原因，我们一直在家，基本不出门，大家都知道小董个人比较喜欢吃豆腐，这么长时间都买不到新鲜的豆腐，小董实在想吃，这不现在能在买到新鲜的豆腐了，小董赶紧买了两块钱的豆腐。 很多朋友们都说自己做出来的豆腐不好吃，而且容易破碎，…