入味

私房菜推荐：清蒸鲈鱼 秋天是吃鲈鱼最好的时节，这个时候买上一条鲈鱼回去清蒸一下那简直是人间美味啊。 今天我就和大家分享一下我制作清蒸鲈鱼时的方法。 鱼类大家都非常清楚鱼腥味是非常重的，所以用蒸鱼的关键之一就在于如何去除鱼身上的腥味。而清蒸是…

说到卤牛肉，相信很多朋友都喜欢吃，肉质软烂有嚼头，又香又入味，尤其是用来下酒，是很多酒友的最爱。今年的猪肉价格一直不便宜，牛肉则成了人们餐桌上的常客，因为价格比猪肉贵不了多少钱，营养更高，味道更好。 做卤牛肉，用到的是e = O B @ 3…

豆腐含有丰富的植物雌激素，铁，磷，钙，镁等人体所需的多种微量元素，还含有糖类植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称!，今天来道有关豆腐的纯素菜。 一、糖醋豆腐 主+ * ;料：豆腐(北豆腐)300克泡发木耳100克胡萝卜一个青辣椒一个…

卤肉、似乎天生就有一种魔力，大老远就能让人顺著味找到它，那颤巍巍、且红润多汁的肉块散发著阵阵浓香，一口下去软糯香滑、直爆汁，让人忍不住吃个过瘾。 卤肉店里的卤肉确实好吃、也确实贵，不少居家人士都选择在家卤，不过好像怎么做都没有卖的好? ` …

爱吃炖肉的人是挺多的，而我觉得最好吃的炖肉就要数炖牛肉了，炖牛肉吃起来软烂入味，嚼起来也筋道有弹性，非常的可口。牛肉要想炖的好吃，就一定炖熟炖透，炖的烘烂的牛肉吃Q c L I T V 2 I起来才会入味好吃。 许多人在家炖牛肉时，炖的时间…

虎皮青椒的正确做法，少了这一步，难怪青椒不起皮更不入味！今天小面姨给大家分享一道“糖醋虎皮青椒”的做法，这是一道非常下饭的美味，好吃又有营养，做起来简单快U | 1 T J + T e J手，几分钟就能上桌。最近这几天，是青椒上市的季节，菜…

平时去外面的熟食店买酱牛肉，一斤就要五十多块钱，很多朋友想在家自己做酱牛肉，但是非常容易失败，做出来酱牛肉很硬很柴，里面还容易不入味，这是因为你没有掌握做酱牛肉的三个小技巧。 牛肉最怕有腥味，所以在做之前要先用凉水浸泡一会，这样能泡出一些血…

如今大家的生活水平都变好了，大家对于生活的品质也有了更多要求，尤其是在饮食方面，更愿意花费心思去做美食，尤其是平时一日都少不了肉类，其中炒肉也算是最为常见的做法，毕竟现在精致小炒更多人喜欢吃，而且能够搭配的菜品种类也比较多。 但是不少人做饭…

提到回锅肉，我们就会想起四川，回锅肉也是川菜中的一种，并且名气在川菜中也是非常大，被称为川菜之首，而回锅的意思就是再次回锅进行烹饪，做出来后色泽鲜艳，味道香，吃起来也是非常美味的，回锅肉可以搭配的配料还是蛮多的，而我们熟知的就是用蒜苗和肉搭…