传统
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沙县小吃！太猛了！(图集)
沙县小吃， 中国最神秘的餐饮组织， 从一线城市到四线城市， 有人的地方就有它。 根据沙县小吃办的数据， 全国的沙县小吃已超过2万家， 年营业额接近70亿元。 沙县小吃不仅在国内拥有众多粉丝，在国外也是粉丝满天下。 这几年，沙县小吃火遍全世界…
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教你在家做传统酸菜鱼 学会这些小技巧 做的鱼肉嫩滑 口感鲜香(组图)
酸菜鱼是一道老少通吃的一道家常菜，不管是什么样的鱼儿，都可以做酸菜鱼。虽是一道很普通的一道菜，但是大家知道怎么做好吃吗？有多少人知道酸菜的起初在什么地方吗？，现在我来科普一下，起原是重庆的来福镇，它在壁南河桥头的一个小小的饭店，因那里的地理…
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姜撞奶 广东必吃小吃 自己在家也能做 口感嫩滑 散寒暖胃(组图)
广东必吃小吃，自己在家也能做，口感嫩滑，散寒暖胃 姜撞奶是广东地区的特色传统甜点小吃，作为粤式甜点的代表，姜撞奶的主要原料是姜汁和牛奶，这二者在一定的温度范围内会发生化学作用，促使牛奶凝固。在传统的制作方法中，会先让牛奶的温度稍稍降低，再与…
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夏日绵密好滋味！台式传统甜品【豆花】在家做(组图)
自己动手做豆花，干净卫生又好吃。 先掌握，手工制作的好吃关键！ 基本食材——黄豆 黄豆营养价值高，也是做豆花最基本的食材，近期科学发达，检测出基因改造黄豆潜藏残留农药、除草剂的危机，易导致人体过敏或身体病变，因此建议选购外包装有清楚标示“非…
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换换口味 12种疙瘩汤任你选 专治各种不爱吃饭！(图集)
疙瘩汤是北方人常吃的一种家常汤品，其制作方法简单，且易消化，是很多人比较喜欢传统面食之一。疙瘩汤具有热量低、易消化、养胃的特点，比较适合早点或晚餐食用，真的是居家必备之良品。 【1.红枣疙瘩汤】 材料： 鲜枣8个、面粉200克、红糖适量。 …
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4种电锅炖肉方法 简单方便 炖好的肉红亮诱人 不输传统做法(组图)
虽说已经立秋，但炎夏馀热未消，长时间炖煮的话，家里一定会特别闷热。和大家分享4道用厨房神器电锅炖肉的方法，简单省事，把食材处理好，放到电锅里一键即成。炖好的肉，红亮诱人，不输传统做法。 第一道：酱排骨 这样炖好排骨色泽红亮，汤汁饱满，软烂脱…
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明日中秋节 9种传统食物记得吃 五菜三果一酒 顺应时节好寓意(组图)
中秋节是中国传统节日之一，它很有很多的饮食习俗，许多传统的应节食物都有很好的寓意，作为节俗流传至今。那么，除了月饼，我们中秋节吃什么呢？今天小编给大家推荐中秋节必吃的9种传统食物，五菜三果一酒，顺应时节的同时还有著吉祥的寓意，帮助大家健康过…
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说起传统糕点 可不只稻香村而已！(组图)
不少人都迷恋法甜中的浪漫寓意，其实传统糕点也丝毫不逊色。以中国的传统文化为基础的它们，浓厚的底蕴里深藏著来自于古人的含蓄浪漫。 说起传统糕点，不少人第一反应就是“G $ & a r 6稻香@ X T l Y z t h y村”！其…
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四川传统“清汤牛肉”不用一味香料 它是如何做到汤清味鲜无异味(组图)
四川有一道传统名菜“清汤牛肉”。 “清汤牛肉”是一道以简制繁的典型代表菜肴。 方法简单、所用作料极简，但成菜口味却达到登峰造极的境界。 “清汤牛肉”为川菜正名，川菜不仅仅只有麻辣霸道，口Y / ! y k F 6 w {味狂张的江湖菜！ 传…
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传统的葱油花卷(图集)
利用卷叠翻折等手法，我们的前辈们把简单的馒头玩出了很多新花样，就一个花卷可以有几百种，而今天介绍的是传统中被应用最广泛的一个:马鞍卷。 这个花卷形似一个马鞍子，所以被称为马鞍卷。是一个咸香的馒头。 操作简单易学。 用料 面粉：200克 酵母…