为什么
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为什么泡面要等几分钟?突然有种被算计的感觉(组图)
世界上最漫长的时间莫过于给泡面冲完开水之后，等待的那3~5分钟的煎熬感。 因为泡面包装上的普遍建议是：用水煮或冲泡，放置3~5分钟后食用。 那么问题来了：为什么不是1分钟或是10分钟，而恰恰是3~5分钟呢？ 其实关于这问题，不光是我们，爱吃…
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我们为什么迷恋油炸？(组图)
最近，风物菌做了一项调查：我们为什么迷恋油炸？ 煎、炒、烹、炸、煮，油炸格外具有诱惑力和其他烹饪技巧相较，油炸食品总是被油大、不健康等词汇环绕。然而这些负面词汇，并没有阻止人们奔向油炸食品的脚步，反倒让其多了一种被禁忌的美丽。 ▲炸白花。图…
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为什么餐厅在客人点完餐后,要急著把菜单收走?(组图)
我们平时在饭馆吃饭，服务员都会拿来一本菜单，顾客点完之后，他们以迅雷不及掩耳盗铃之势，把菜单刷的一下就抽走了。难道这本东西很值钱，连顾客多看几眼都不行吗？ 其实并非如此，餐厅的菜单，做工质量都比较高，有些甚至包牛皮外套，用电子菜单等等。所以…
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炒菜为什么放蚝油 学会受用一生(组图)
做菜，是人们一日三餐必不可少的任务，在做菜的众多调料中，蚝油是经常被使用的。那么你知道炒菜为什么放蚝油吗？放蚝油有什么好处吗？今天小编就为大家详细介绍一下！ 1.首先大家先了解一下，什么是蚝油。 蚝油是用蚝（牡蛎m Y I ~）熬制而成[ …
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解密饭店里的玉米汁为什么会丝滑醇厚 不要只加牛奶 还得加上它(图集)
现如今随著大家的生活水平越来越好，有很多小伙伴开始重视养生这个问题，追求营养成分健康的饮食习惯，许多小伙伴开始逐渐戒喜欢喝饮料这种习惯，开始用各种果汁和蔬菜汁来代替饮料，是因为喝碳# 3 }酸饮料喝多了对自己的健康也是无益的。多喝些蔬菜，果…
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为什么鸡蛋是你能吃到的最好的东西之一？
信不信由你，鸡蛋最近一直是健康专家们争论的话题，也就是因为担心鸡蛋中的胆固醇含量。虽然美国农业部当前的美国人饮食指南认为鸡蛋是一位杰出的膳食蛋白质的来源,最近的研究发表在《美国医学协会杂志》在2019年建立了一个鸡蛋和增加心脏疾病的风险之间…
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做菜时 为什么要放蚝油？听听大厨怎么说(组图)
随著生活水平的不断提高，厨房里的油盐酱醋茶已经不能满足人们刁钻的口味了，现在一种更鲜美的调味品——蚝油，已经走进千家万户，无论是炒菜，还是凉拌，亦或者是调馅，它都占据一席之地。 有句俗语“一勺蚝油尝遍天下鲜”，蚝油的出现大大增加了菜肴的鲜美…
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市售咖哩块为什么一定要熄火再放入？(组图)
充满诱人香气的咖哩令人食欲大开，是大人小孩都爱的美食，而市面上各式各样的咖哩块使得“在家吃咖哩”变得简单又便利，随时都能轻松做，也让咖哩几乎成为许多人展开厨艺之路的第一道料理！现在就来看看，身为一个厨房新手，用咖哩块制作咖哩有哪些重点要注意…
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云南十八怪 为什么“鸡蛋用草串著卖”？(组图)
云南十八怪，处处有妙门 外地来的伙伴往往觉得很奇怪 不明白为什么云南的土鸡蛋 是用草穿著一捆一捆地卖 在云南的很多农村市场上，我们经常能看见鸡蛋用草穿著卖的现象，而且穿的过程也很讲究，这样卖的原因究竟是为什么呢？ 我们先来了解云南十八怪之一…
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你有想过吗：为什么牛肉越煎越老 越炖却会越软嫩？(组图)
吃过牛肉火锅的人一定都知道，肉片快速涮两三下就必须起锅，若是顾著聊天把牛肉遗忘在滚沸的汤头中，最后只会吃到干柴又难以吞咽的肉片；香煎、热炒牛肉也一样，若加热过久，嚼起来会如橡胶一般，因此很多人喜欢吃口感比较软嫩的三分熟牛排。然而妈妈在炉火上…
