中餐
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世界50佳餐厅揭晓：看看唯一上榜的中餐馆
有高级餐饮界奥斯卡之称的“世界50佳餐厅奖”在缺席2020年后，迎来了2021年度的评选结果。其中唯一入围的中餐厅，是来自香港以粤菜著称的大班楼。 当世界各地的餐馆经历餐厅设计2020年和2021年被迫关门、冷灶清锅，餐厅业主和员工们都不知…
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CNN评全球50大美食 中国仅这1菜上榜
欢乐的时光总是短暂的，2019年的第一个工作日终于如约而至啦。不知道多少朋友还沉浸在跨年的节日氛围中，假日里有没有和朋友们出去吃吃喝喝呢？ 下面和大家一起聊一聊吃这个话题。有些美食呢，光是想想就让人垂涎欲滴，值得奔走全球各地去品尝解馋。早些…
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最糟糕的中餐是什么？老外的回答亮了
因为中餐文化和西餐文化差异，这就难免会造成我们会觉得一些西餐食物比较难吃，而外国人因为他们的饮食文化而觉得我们的一些食物难吃，比如我们吃的臭豆腐，在外国人的饮食观念7 G J [ z F ? ?里，臭的食物就是不好{ = 7 q吃的食物，所…
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食物该如何搭配香料
我简述一下西餐以及非中餐的东方料理最为常用的几种。 先介绍香草（herbs）。意思就是，常见的形态是新鲜的植物，不是晒干的果实、叶子、根茎，或者他们磨2 $ & E 成的粉。 罗勒（basil），有点甜味，温和的D ^ I $ V…
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美国人眼中的中餐“第一菜” 国内好多人没听说过 简单美味(图集)
左宗棠鸡，一道国人都不太熟悉的湘菜，竟然是美国人眼中的中餐“第一菜”。其实这道菜和清末名将左宗棠没有什么直接关系，而是湘厨彭长贵创作出来后灵机一动起的名字。 这道菜，不同于传统的鸡肉做法，而是把鸡块炸至金黄半焦酥的状态后，再佐以酱汁热炒而成…
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被发明的“外国菜”：从第一中餐左宗棠鸡说起(组图)
中餐外卖一般这个样子 今天，我们饮食的多样性要远远超过历史上任何时期。即便在一个不起眼的小镇，你也能在街道两边发现印度餐馆、日本寿司店或者中餐外卖餐馆。在大一^ ` [点的城市，特色非洲面包（spongy injera）、韩国石锅拌饭、约旦…
