东北

我们中国地域广阔，每个地方都有不同的特色美食，有些美食是其他地方吃过的，而有些美食其他地方的人可能见都没见过。

猪皮冻是一种传统特色美食，基本上很多地方都有做猪皮冻的习惯，烹饪好的猪皮冻吃起来Q弹爽口，而且没有一点腥味。今天就由东北大厨给大家分享一下，做猪皮冻时，要牢记此配方和2大诀窍，保证不腥不油腻。

其实对于这样的大葱蘸酱来说，很多人都是接受不了的，因为他们都觉得这样的大葱蘸酱吃起来实在是让人们受不了它的味道，可是对于东北人来说，他们就觉得这样的大葱蘸酱吃起来却是最简单最美味的，虽然看起来没有什么特别的特色，但是用这样的大葱白蘸着大酱吃，真的是让人们觉得特别的过瘾，特别惬意，

虽然很多人都知道，东北的天气是非常寒冷的，但是对于东北人来说，在冬天的时候，也可以吃到一些美味的东西，这对于很多南方人来说，是可望而不可及的一件事情，因为南方比较暖和一点，没有东北人那么寒冷，所以有很多“冻货”是南方人见不到的。

说到饺子，相信大家都不陌生，它可是中国一道传统特色小吃。​以上就是东北大妈分享制作饺子时，需要牢记的3点技巧。只要学会这3点，你也能开店。