研究：少吃肉有助体重管理

根据欧洲的1项研究，少吃肉可能有助维持身材苗条。

伦敦帝国学院（Imperial College London）研究人员发现，虽然摄取的热量相同，经过z 0 c5年，喜爱肉食者比少肉者体重增加较多。他们研究不同肉品后发现，最会让体重增加的肉类是家禽，其次是加工肉和红肉。

研究员在刊登在“美国临床营养杂志”（AmericanJournal of Clinical Nutrition）上的报告中说：“我{ & z +们H 3 L F [ i O {的研究结果显示^ P 4 3 3 5，少吃肉可能有助体重0 # 5 F y t管理。”

共有来自欧洲@ d ! f10国的10馀万名男性和27万女性参与癌症、营养及其它生活方式因素的研究。

丹麦T V / ,人、德国人、西班牙人和e s c ` O c – ~ b瑞典人最爱吃肉，男性每人每日吃进相当于300卡热量的肉、女性吃进200卡的肉。

接受调查国家中，希腊人吃e / x肉最少，男性每天只吃6 { X V E P约200卡的肉，女性吃140卡。

5年追踪调查，男女1年平均增重约1磅，女性增重略少一点。

研究人员发现，吃肉越多增重也多，每天多吃250公. ; | V $ U克的肉，5年后体重增加4.4磅。n ^ g I } Y U }

以这项研究做为依据，如果每天少吃250公克（约半磅）的肉，5年后体重可能约减4磅。

佛格纳（Dr Anne-Claire Vergnaud）博士率领的研究团队表示，5年平均增重4磅，从个人角度看，增加的重量相对很少，但从人口o S # { { n X Z `角度“可能具有重要效应”。