喜欢吃水煮蛋吗？加在沙拉里、洒点盐巴都十分美味的水煮蛋，水煮调理不会使用到油，不对身体造成负担又能轻松补充营养，日本多年前曾爆红过“水煮蛋减肥法”，前职业棒球选手门田博光透过这种方法短短8天就瘦下了8公斤，却因为只吃水煮蛋的方式过于激烈，而有影响健康的疑虑。
水煮蛋热量低，必需胺基酸含量高
日本管理营养士. o y $ & [ y I北川北雪表示，鸡蛋有著“完全营养食”之称，有著优良的蛋白质、矿物质以及维生素，各式各样对身体来说必需的营养成分。鸡蛋含有缬胺酸、白胺酸、异白胺酸等20种胺基酸，燃烧脂肪不可或缺的胺基酸含量相当丰富，能补足减肥中特别容易缺乏的蛋白质，消除疲劳，帮助运动瘦身时增加肌肉量，同时还是属于低GI（v o . P s c不易使血R s d # . P x c v糖上升）的饮食，可说是瘦身的强力伙伴。
鸡蛋一颗约; D * f w是90卡，即使吃两颗热量也比一碗饭要低，而煮成水煮蛋之后变成固体，停留在胃中消化的时间变长，能帮助抑制食欲，又容E M | f易产生饱足感。因此用鸡蛋瘦身时，要注意将蛋煮熟，半熟蛋虽然美味，却会让吸收消化的速度变快。
水] 6 V B | ` r r煮蛋减肥吃法：当早餐
水煮蛋瘦身法近年又因前棒球选手艺人坂东英二再度流行，且只需和其他食材搭配，或是替换早餐即可w q R / ~ e S，日本知名美容情报网站也有使用者回馈，用早餐吃水煮蛋的方式，就在十 [ Z s 9 B天内轻松瘦下了2公斤！
许多女生使2 ; ) u H z – 0 用激烈的减肥方式瘦身，即使一时间瘦下来了，也常有肌肤失去光泽、皮肤干枯，面容憔悴皮肤松弛. Y 的情况，日本健康专栏作家小原绯纱子表示，鸡蛋中能促进胶原蛋白生成的甘胺酸、脯胺酸含量丰富，能保持肌肤润泽，预防干燥肌。
水煮蛋瘦身法十分简单，只要在三餐中将肉以及白饭的量减少，想吃点心时就吃水煮蛋，此外更轻松的方法，是将早餐换成水煮蛋，午餐与晚餐正常吃，光只是替换早餐，日本美容瘦身网站就有使用者表示成功瘦下两公斤，而且以往都是吃面包当早餐，换成2～3颗水煮蛋加上少许盐、胡椒调味，满足感不W S G E G E 1 &但没有减少，整体的热量还变低了。
电锅蒸6分钟，煮Y # / R –出美味水煮蛋
将3张卫生纸用水喷湿，铺在电锅底，再放上洗干净的蛋，蒸6分钟，等电锅跳起后，再焖上几分钟，即可轻松煮出美味又方便的水煮蛋。
电锅水煮蛋
在电锅内锅底部铺上2～3张餐巾纸。
倒入半杯～1杯的水淋湿餐巾纸，盖上锅盖并按下开i p ! #关。
开关跳起后即可起锅，想要熟一点可以再闷个十分锅再将蛋起锅。
※将起锅的蛋放入冷水中可以让蛋壳更好剥。
※使用水煮蛋廋身建议将蛋蒸至全熟、延长吸收消化时间。
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