拼了命运动却一直看不到成效?吃得超少,但体重却一公克也降不下来?或许你运动量已够了,但很可能就是因为“错误饮食方式”,让你“瘦不下来”!减重前,快来检视一下你的日常饮食习惯是否正确吧~
1.细嚼慢咽:每餐二十分钟,每口二十下
细嚼慢咽能减重的原因,主要是因进食时细嚼慢咽,口中食物经过充分咀嚼后,能被肠子快速吸收,让血糖上升,而当血糖提升到一决标准后,脑中控管食欲的中枢神经便会发出“饱足”的讯号,让人们停止饮食,藉以避免吃下过多的食物,故减重者可通过细嚼慢咽达到减重目的。
据研究指出,要让血糖上升至一定水平至少需二十分钟。想要减重的人,首先可以先从延长每餐进食时间著手,吃东西时,每一口至少要嚼20下再吞咽,延长整体进食时间,让同样份量的食物需花更久时间进食,轻松达标二十分钟血糖上升至“饱食”的标准,避免因快速完食而因尚无没饱足感,又继续吃下去而摄取过多食物,在无形中,便可降低每日总热量摄取有助减重。
2.吃东西的顺序:蔬菜>蛋白质>淀粉
想减重的人,需谨记“先吃下肚的食物最容易被身体吸收”这个大原则。所以吃饭的顺序,可是在减重时至关重要的事,吃饭时,得从膳食纤维食物先下手,随后再补充蛋白质,最后再吃碳水化合物的食物。
由于人们在饥饿时,惯性马上吃高热量食物,如饼干、糕点、淀粉强调立即补充能力的满足感。但这类吃法,会让血糖急遽上升,并吃下过多的卡路里。所以想要减重的人们,就得先吃对顺序,让每餐血糖能缓慢且稳定地上升,先吸收蔬菜等膳食纤维并延缓糖类被吸收的速度,减少胰岛素快速分泌,降低脂肪堆积的可能,便能避免肥胖的问题。
3.睡觉前四小时不进食:胃净空好入眠
当食物进入胃后到胃排空,需要3~5小时。故睡前四小时不进食能确保有足够时间让肠胃排空,减少肠胃负担,并提升个人睡眠品质。
国人用餐习惯于晚餐选择较为丰盛的餐点,而辛勤工作一整天后,便会有放任口腹之欲的想法。这时,当你摄取大于一天所需的能量时,多馀的营养便会变成脂肪累积在身体内,不知不觉进食过量造成肥胖。故尽量在睡前四小时内不要进食,让身体有时间将晚餐的能量消耗完毕,而且晚餐也可选择吃少一点,约五~七分饱即可,但绝对不能不吃。
如睡前会感到饥饿的话,可选用吃低热量蔬菜,如大蕃茄、生菜沙拉、烫青菜等,或是脱脂或是低脂牛奶也是充饥的好选择。
4.摄取达每日所需基础代谢量:切勿过度节食或禁食
一般男性的基础代谢,基础代谢意思是“即使你一整天不动,身体也会自动消耗的热量”,男性通常会落在1500大卡左右。(因身高体型会略有差异)如你一整天食入热量没有达到1500卡下限的话,身体因没有获得足够热量,便可能会启动自然防护机制,让身体代谢变慢与基础代谢下降。也就是说,虽然吃得很少,摄取热量极低但身体代谢也跟著变慢,下一餐摄取的热量将可能全部吸收或更容易变成脂肪堆积于体内,反而让减重不成反而更胖。
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