减肥总失败？你可能用错方法了(图)

近年来，几乎没有任何健康主题比减肥更受到广泛的关注。(Ｇetty Images)

肥胖问题一直困扰著我们。这种症状的流行给我们带来了心脏病、糖尿病，甚至癌症。它会提早让我们上天堂，使我们变得不健康、失去生产力和感到忧郁。MilkenInstitute估计，美国每年花费1.7兆元用于医疗保健支出和产出损失。

而且这种情况越来越糟。根据一份最新报告，大约四分之三的美国男性和三分之二的女性体重超重。专家说，肥胖比率自2000年来增加了三分之一，现在约为40%。

没错，大家都知道这一切。但我们能怎么做？

时尚瘦身法逐渐退烧

几乎没有任何健康主题比减肥更受到广泛的关注。每年都有众多最新时尚的减肥法登上畅销书排行榜：阿特金斯饮食法(Atkins)、原始人饮食法(Paleo)、低碳水化合物、低脂、低血糖、禁食、地中海饮食(Mediterranean)、南滩减肥法(SouthBeach)。

还有人记得区域饮食法(Zonediet)吗？或者高纤饮食法(F-Plan)？某年我们被告知别吃牛油。第二年我们被告知要戒食面包。几年前甚至连“白菜汤饮食法(TheCabbage Soup Diet)”都成了时尚。

它们可能有段时间有效，然后就没有了。或者只是因为大家感到无聊后，转向另一种方法。

但是，如果一开始方法就错误了呢？会不会我们失败的原因并非专注于错误的食物，而是因为专注于错误的问题？

这也正是美国联邦政府支持的独立医疗专家团队美国预防服务工作组(U.S. Preventive ServicesTaskforce)最新一份报告中的惊人结论。

在研究了近100个减肥计画和维持体重计画后，工作组得出结论：成功的减肥不仅是在于你遵循的饮食计画、吃些什么，甚至做什么类型的运动；而是你是否有个系统提供定期支持，包括频繁的当面讨论，以帮助你坚持下去。

一个人减重成效不佳

用一句话归纳：不要单独减肥。研究发现，那些透过组织计画试图减肥和获得健康的人们，在专业的介入和支持下，往往能减去更多体重。而试图自己进行的人效果往往不太理想。研究人员发现，超重和肥胖的人在组织化的行为计画中更有可能减肥并不再复胖。他们比那些独善其身的人减重更多，平均可能多减掉5%，而且大多体重不会再重新上升。

想起来好像很简单。但如果它真的那简单，我们就不会在时尚节食书上浪费那么多钱。

密集式会谈效果显著

但成功的计画似乎都有一些共同点：定期见面。平均而言，每两周举行一次，越多越好。工作组成员之一的宾州大学Perelman医学院教授杜本尼(ChykeDoubeni)博士说：“更密集的会谈会产生更显著的减重，长期而言会产生更好的健康结果。”

会谈很重要。例如，研究人员发现，成功的典型小组会谈包括每次持续一到两个小时的课堂式会谈。会谈的重点是改变行为，不但强化健康讯息，帮助那些成功保持正轨的人，也帮助那些未能回到正轨的人。

在会谈中讨论饮食和运动。不只是减重，而且还确保健身和健康的饮食，杜本尼说。这对肥胖人群的健康风险至关重要。

这些计画为人们提供自我控制的工具，包括计步器、体重计、食物天平、运动影音等。如果没有体重计，自我监控运动，专家和经验都告诉你：你不可能减肥。

研究人员发现，成功的计画只要持续够久就足以改变行为。根据研究，成功课程通常持续一整年，而且往往不止于此。它们包括体重维持计画，以便在减重后保持不变。但一般人采行最新的时尚减肥法大多只持续六周，难怪一直在失败。

但不必绝望，问题不在于我们。根据这项最新研究，我们可能只是用错了技巧。