减肥之计在于晨！吃个煎蛋三明治+肉桂咖啡(图)

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Q：想要瘦身，早餐省不得。早餐该怎么吃会更容易瘦？

A：如果目标是减重，那么以富含蛋白质、抗性淀粉、纤维质的食物V | D X B 5为佳。这类食物消化的时间较长，也不会让血糖有太大的波动。

早餐对减重十( u N u分重要，因为吃早餐; ` N 7 = c 4，才能在一天的开始启动身c ( e i M t h ]体新陈代谢的运作。新陈代谢好，脂肪就不容易囤积。

把下列几项食物搭配一下，更有加分作用！

1.肉桂

肉桂含有天然的微甜，又不含热量，可以增加食物的风味，把它c z 5 3加入你的早餐咖啡，或者洒一些[ @ p J Z在燕麦片里，即可在一天的开始提高身体的新陈代谢，并且使血糖稳定，使你整个上午精神奕奕，而不会在很短的时间内，又想找东西) B 7 X吃。

2.鸡蛋

鸡蛋是高蛋白质、低碳水化合物的食物，一颗水煮蛋的热量只有约72大卡，蛋白; N C质含量却高达6.3克，丰富的蛋白质能维持饱足感，使人不容易感饥饿。对于想要瘦身的人，与其买一份高碳水化合物的果酱吐司，不如在家煮一颗水煮蛋，会是更好的选择。

3.绿茶

三不五时将你的早晨咖啡替换成绿茶，不但同样提神醒脑，也有助减低体重。有研究指出，绿茶可以促进新陈代谢，并减少压力。压力荷尔蒙可体松（cortisol）会造成腰腹脂肪的? + M – U x Z堆积。早晨一杯绿茶，降低你对工作的紧z w h u P | o张压力，避免自己成为“中广”身材。

4.优格

《法国女人不会胖（FV 4 R Y c a 4 mrench Women Don’t Get Fat）》的作者朱里安诺（Mireille Guilliano）在著作中指出，优格就是法国女性控制体重的秘密。她们尤? 0 U &其喜欢在早晨吃优格，特别j ( m L 6 W D是前一天晚上大吃大喝之后。小小一瓶优格的蛋白质、脂肪含量丰富，足以抵挡进食其他食物的欲望。

5.坚果奶

对于想减重的人，早上的那一杯牛奶可以用坚果奶代替。坚果奶和牛奶一样，富含油脂与蛋白质，但不同于牛奶，坚果所含的脂肪是对身体有抗发炎作用的Omega-3脂肪酸。另外，核果也含有丰富的纤维质，可增加饱足感。杏仁、腰果、核桃都很适合用来制作坚果奶。

6.燕麦片

燕麦含抗性淀粉，在J F Q 9 v肠胃道内需要较长的时间才能被消化、分解。早上吃一碗燕麦片，比起吃精制面粉类的食/ | % ( s p A k物如面包，饱足感会更持久。不过，要K 3 | ] z 1 ^ : )记得选择不加糖的燕麦片，才不会使血W i c r R糖飙升，反而更容易感到饥饿。

7.水果

水果普遍含有丰富` S m的纤维质，是容易; e $ v增加饱足感h b 9 +的食物。有些水果同时富含抗性淀粉，如尚未熟过头的香蕉。需要提醒的是，如果早餐吃水果的前提是要减肥，要选择如果、芭乐、奇异果等低升糖指数的水果。

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