吃零食不怕胖：把握2个“好时机” 3种甜食安心吃！(图)

减肥期间不只是和脂肪作战，也是和意志力搏斗，面对美食不能多吃、聚餐只能看朋友大快朵颐，真的是很痛苦的一件事。其实，如果懂得选择含纤维质、低GI值的食物，还是能适度吃一点零食，满足想吃的欲望。

示意图／TVBS

台安医院营养师刘怡里表示，成年人每日建议热量为1600至1800大卡的；至于想减重者，女性热量摄取须控制在每天1200大卡、男性1500大卡左右。因此，如果想要吃零食、点心，就要懂得将热量和正餐食物增减替换，所增添的热量全都要在每日摄取热量中扣除。

对正在执行减肥计划的人来说，如果真想在三餐之外加份点心，可以安排在早上10点、下午3点左右吃，较好的选择是将1天中2份水果量移到这个时段来吃。

常听到很多人会说，心情不好就来一块漂亮的蛋糕，或是吃些甜点，还有的人肚子饿或是饭后会想要再来份点心。事实上，除了食物本身热量高，蛋糕甜点里的精致淀粉也会让血糖上升快，尤其是空腹时糖分会快速被吸收。为了让血糖恢复正常值，身体会大量分泌胰岛素，让葡萄糖形成脂肪储存，虽然胰岛素成功使血糖下降，但也造成脂肪在体内快速累积，反而造成肥胖或心血管疾病等问题。

水果可说是最健康也较少负担的点心，特别是芭乐、圣女小番茄、果、水梨和木瓜等，膳食纤维高、升糖指数（GI值）低，让人不容易感到饿，如1颗大番茄才25大卡，100克的小番茄也只有26大卡。

如果真的非常想吃甜食，可以吃1小块含量70％以上的黑巧克力，大约30克；想吃蛋糕，则要选没奶油等添加物的、愈轻愈好，像古早味海绵蛋糕，因为它的面粉含量较少，1个礼拜最多吃1次，分量约半个手掌大。