菠菜中有丰富的铁元素，对缺铁性贫血有著预防和治疗的作用。特别是女性朋友们在月经期间，多吃点菠菜，对身体有著很好的补给作用。
润肠通便
都知道，膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助清肠通便，对改善便秘有很好的作用。此外，对防治痔疮也有一定的好处。
美容养颜
菠菜被誉为“十大养颜美肤食物”之一，富含抗氧化剂，硒元素和维生素K，能够提高细胞的繁殖，防止肌肤老化的作用。
祛斑亮肤
把新鲜的菠菜洗净，放入干净的容器中捣烂，留下汁水。洗完脸后，涂抹于脸部，坚持一周，一定让你容光焕发。
此外
用煮过菠菜的水洗脸
可以有效的清洁肌肤
比洗面乳还管用！
这样的养颜佳品
一定要试试~
清洁衣物
菠菜水中富含草酸，具有很强的还原性，因此用它来洗衣服便能干净如新。
把菠菜放入水中煮3分钟，然后把发黄衣服浸泡其中15分钟，最后正常的搓洗一遍，你会发现比洗衣液管用多了！这样的方法同样适用于去除茶渍和酱油渍~
菠菜的美味吃法
1
芝麻酱拌菠菜
材料：
菠菜300克，麻油4茶匙，酱油2茶匙，芝麻酱2茶匙，盐1大匙
步骤：
1、烧一锅水，放入1大匙盐
2.水开后，放入洗净的菠菜过水，约10秒钟，断生捞起
3.捞起后挤干水分，切段码好
4.将芝麻酱，酱油，麻油搅拌均匀调成酱汁，淋在码好的菠菜上即可
2
凉拌菠菜
材料：
花生，辣椒油，盐，糖，醋，香油，生姜末
步骤：
1、锅中烧开水，加少许盐和油，将菠菜汆烫至变色，捞出挤干水分
2、将菠菜切几刀，加入各种调味料拌匀
3、装盘，撒上少许花生即可
3
枸杞炒菠菜
材料：
菠菜500克，枸杞10克，橄榄油3ml，盐2克
步骤：
1、洗净浸泡10分钟，沥干水
2、热锅，倒油橄榄油；
3、放入洗净的菠菜爆炒；
4、稍微变软的时候，加入洗净的枸杞；
5、放盐，炒均即可。
4
八宝菠菜
材料：
菠菜250g，甜玉米粒20g，甜杏仁20g，核桃仁20g，胡萝卜20g，花生仁20g，熟白芝麻2g，香醋1勺，香油半勺，酱油1勺，水发木耳20g，蔬果调味粉适量，盐适量，白糖适量，泼辣子适量
步骤：
1、木耳提前泡发，和甜玉米粒一起过开水焯熟，胡萝卜洗净去皮切寸段长短的细丝。
2、菠菜洗净去根，入开水焯熟去草酸。
3、各种调味拌成凉拌料汁。
4、将焯熟的菠菜晾凉，挤水后切成寸段，加入胡萝卜丝，核桃仁，花生仁，甜杏仁，甜玉米粒，木耳，浇上凉拌料汁，拌匀。
5、最后撒上少许白芝麻即可。
5
菠菜粥
材料：
菠菜20g，梗米3/1碗，老抽适量，盐巴适量，白糖适量
步骤：
1、大米泡30分钟，入锅煮开
2、花生蛋白片泡发剁碎，加入适量盐巴，白糖，老抽抓匀，腌制
3、米粥煮好后放入花生蛋白
4、菠菜洗净，切断，如果煮熟，打成泥
5、将菠菜泥放入米粥中，搅拌均匀关火
6
菠菜意面
材料：
菠菜，意面，盐、黑胡椒、橄榄油
步骤：
1、锅内烧开水，加点盐和橄榄油，放入意面煮熟盛出备用，为了防止意面粘连，可到点橄榄油拌匀。
2、菠菜洗净取叶，放开水中焯30秒，用刀切碎
3、锅内加一点植物油，倒入打碎的菠菜。
4、倒入意面，加入盐和黑胡椒碎拌匀。
7
豆芽菠菜拌粉丝
材料：
菠菜2棵，豆芽200克，粉丝1扎，生抽，陈醋，盐，白砂糖，香油，芝麻辣椒油
步骤：
1、菠菜去根,洗净,切段
2、将菠菜、豆芽、粉丝分别过沸水焯熟，捞出,沥干水分
3、将菠菜,豆芽,粉丝放在同一个容器中
4、倒入生抽,陈醋,盐,糖,香油调制的酱汁
5、倒入一勺芝麻辣椒油
6、搅拌均匀即可
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