面粉不要蒸馒头了!换种新吃法 外酥内软里甜香 大人小孩都喜欢(组图)

面粉不要蒸馒头了!换种新吃法 外酥内软里甜香 大人小孩都喜欢(组图)

糖糕圆圆的,色泽金黄,表皮脆嫩,内层软乎乎的,用白糖做陷,黏黏的,甜香适口,受到人们的喜爱。糖糕也可以不包糖,放点红豆沙也蛮不错的。很简单的一道小点,谁都会做,没啥技术含量,只要记得,烫面的水一定是刚刚沸腾的滚水,然后用筷子不停的搅拌面团,趁热乎揉好面糖的份量随自己的口味,可多可少。最要记得的是,一定要趁热吃,像油条之类的,一冷就不复酥脆的口感。

今天我做的这个不是用糯米粉制作的,只是普通的面粉,油水加热后的烫面团,吃起来外酥内软,甜甜的糖馅,很是满足。

材料:普通面粉160克

面粉不要蒸馒头了!换种新吃法 外酥内软里甜香 大人小孩都喜欢(组图)

准备水300克

面粉不要蒸馒头了!换种新吃法 外酥内软里甜香 大人小孩都喜欢(组图)

准备白糖30克

面粉不要蒸馒头了!换种新吃法 外酥内软里甜香 大人小孩都喜欢(组图)

糖和水倒一起煮开后再倒入面粉中,用几根筷子顺著一个方向用力搅拌至无干面粉为止。

面粉不要蒸馒头了!换种新吃法 外酥内软里甜香 大人小孩都喜欢(组图)

不烫手时,手上涂一些油,揉成光滑的面团。

面粉不要蒸馒头了!换种新吃法 外酥内软里甜香 大人小孩都喜欢(组图)

准备馅料:普通面粉15克和白糖60克一同放入干净的碗中,拌均备用。

面粉不要蒸馒头了!换种新吃法 外酥内软里甜香 大人小孩都喜欢(组图)

将面团分成大小均匀的小面团

面粉不要蒸馒头了!换种新吃法 外酥内软里甜香 大人小孩都喜欢(组图)

取一小面团揉圆,然后用另一只手的拇指旋转按个小窝,放入一勺混合好的糖粉馅料

面粉不要蒸馒头了!换种新吃法 外酥内软里甜香 大人小孩都喜欢(组图)

按扁。

面粉不要蒸馒头了!换种新吃法 外酥内软里甜香 大人小孩都喜欢(组图)

油锅热油,把糖糕放入炸至两面金黄色捞出。

面粉不要蒸馒头了!换种新吃法 外酥内软里甜香 大人小孩都喜欢(组图)

趁热来两个,里面的馅好好吃小心烫口

面粉不要蒸馒头了!换种新吃法 外酥内软里甜香 大人小孩都喜欢(组图)

面粉不要蒸馒头了!换种新吃法 外酥内软里甜香 大人小孩都喜欢(组图)

小贴士

1、面团和软点糖糕才好吃。

2、糖里加点面粉可以防止糖馅外流。

3、入锅后不要推动糖糕,可以轻轻晃动炒锅,防止糖糕粘锅底。

4、要小火慢慢炸,才能炸透,不然会皮焦里不熟。

5、糖糕趁热才好吃,流糖水,小心烫嘴

本文来自Q博士系本站编辑转载,文章版权归原作者所有,内容为作者个人观点,转载目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请与本站联系,本站将在第一时间删除内容!

(0)
上一篇 2021年3月16日
下一篇 2021年3月16日

相关推荐