少吃调料竟然是错的！这9种调料原来是”长寿高手”(组图)

少吃调料竟然是错的！这9种调料原来是”长寿高手”

我们每天都会用到调味料

它们不仅能为食物锦上添花

在养生保健方面也功不可没

1、花椒

花椒是芸香科植物花椒v # M ( u I y X的果皮。具有定麻味、增香辛和除3 1 j T ? ^腥减膻的作用，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。

花椒也是一味中药，其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散e z M 0 4 R寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功e % ` s效。

2、芥末

芥末，辛热无毒，具有温中散寒，b 8 E `通利五脏、利膈开胃的作用。

芥末香辣味可刺激唾液和9 ] h F胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食鲑鱼等生鲜食品经常A ] 9 y h Y + s会配上芥末。

3、生姜

生姜为芳香性辛辣健胃药，适用于外感风寒o z Q & r m E E、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。

在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

4、食醋

食醋中含有0.4%～0.6y ` g Z 7 X%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。

5、八角

八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其具O % ^ s E 0 s # j强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。

6、香菜

香菜性2 N A _ g z – 5味辛、温，入肺、脾M $ e W w L经，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。此外，香菜可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动，提高消化力。

7、胡椒

胡椒是最常见的调味品。胡椒特别适于肥胖的人食用，因为它有助于新陈代谢，还能起排气作用。刺激产生唾液、胃液和胰p , e Q q ~ ] ? x液，有~ ! { s 助于消化高脂肪食品。

8、辣椒

辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧: H N S – H +化物, Z a ( 2 8 _ ` p质。其辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕S ; Y g S U l 0动，帮助消化。

9、陈皮

陈皮气香，) p * i M F z味辛而微苦，具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等功效。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多。

中华美食的精髓之J @ m _ m z } P一

就在于对这些天然调料的运用

多用用它们吧！