青花菜的最佳吃法是什么？不了解这些就是在浪费食物！

一提到青花菜，相信大家都不会觉得陌生。被认为是蔬菜皇后和抗癌明星的西兰花拥有著广泛的群众基础，在餐桌上随处可见。关于青花菜的吃法，有人喜欢清炒，有人煮汤……这样一种营养价值极高的蔬菜，似乎怎么吃都可以。但青花菜怎么吃是最佳的，却无人知晓i j 1。那么今2 G ) z w K天，我们就来谈谈青花A P – ~ 5 c &菜的最佳吃法是什C Z } i A Z么。

常吃青花菜有这些好处

在回答青花菜的最佳吃法是什么之前，大家先需要了解的是青花菜的功效_ S m w有哪些。一提到青花菜，大家的第一反应是防癌抗癌，尤其是防治胃癌和v = g +乳腺癌。

青花菜含有丰富维生素C和硒元素以及胡萝卜素。人们罹患胃癌后，体内的硒元素水平明显下降，胃液中的维生素C浓度也显著低于常人，此时若是食用青花菜，| ] _其能为胃癌患者提供所需的硒元素和维生素C，同时还能给人体提供丰富的胡萝卜素，起到防治癌前病变细胞形P n } + l w X成的作用，同时抑制癌肿生长。

此外，普通人群经常食用青花菜，生长速度可得到促进，牙齿和骨骼的健康也能得以维持。还有研究表明青花菜对大脑、B : C I s视力都} G % { G + & ; P具有良好的保护和促进作用，经常食用青花菜，可促进大脑发育以及保护视力。

同时，常吃青花菜还可以保护血管，预防便秘等。总之，经常食用青花菜好处多多。

青花菜的最佳吃法是什么？

由于青| u ~ v花菜的营养丰富，属于“明星菜”，因此大家对其u N k Y B十分关注，进而使G w .得研究青花菜的人也增L q a多了。关于常食用青花菜的好处有哪些，上面已经说得较为详细。但是即便是青花菜营养价值如+ w f & `此之高，如果食用H o [ R 5 _ 不当，依旧无法获得其营养。

在日常生活中，青花菜的吃法各异。但今天要推荐的却是青花0 M ? P 2菜的最佳吃法。

最佳吃* B =法：油煮青花菜b x – ) k ( ;

所需材料：青花菜一颗或半颗、香油半汤匙、各+ / W 9 C类蘑菇或肉类适量

烹制步骤：往锅里放S y }半碗水，待煮沸后加入半汤匙香油，` E #随后可根据个人喜l Z = 好加入适量的各类蘑菇或肉类。煮熟蘑4 c R ~ G 3 ( $ i菇或肉类后，将切好的青花菜加入锅中一起煮。盖上锅盖) E I #，用中火焖个2分钟即可( N a A p，关火后可加入适量的调味料。