出过畅销书《邰客好吃》，邰智源不只懂吃，更懂吃饭时的主客、做人、交友之道。且看他如何在餐桌上“不卑不亢，进退得宜”，识人、待人也带人，饭友满天下！
纵横演艺圈数十年，从昔日的选秀新人，到今时成为综艺界呼风唤雨的大哥级人物，邰智源谈到他的交友哲学，没有复杂的方法，倒是劈头冒出一句：“我的朋友，都是吃饭吃来的！”
餐桌，“物以类聚”的识人之处
怎么说呢？从小一家人都爱吃的邰智源，家学渊源加上耳濡目染，自己也成了热爱美食的饕客。就连要出书，谈的不是表演生涯，都是介绍各地的美食。
虽自认朋友不特别多，但只要是好兄弟，邰智源绝对不忘常以美食相召。例如他多年的莫逆之交莫凡，每个月非得聚上一、两次不可；圈内的“徒子徒孙”如小虾等新秀，每月也一定要吃上一顿饭；包括与他交情深厚的几位健身房教练，彼此一样常相召“饭团”。
对邰智源来说，与老友、麻吉是靠吃饭维系情感，结交新朋友，更要靠吃饭。因为，“吃饭是最容易‘识人’的场所，”他指出。
所谓“识人”，有双重涵义，一是指透过饭局认识、知道“朋友的朋友”；另一层则是借由吃饭的场合了解、认清一个人。
虽然在萤光幕前或是老友相聚时，好笑、有趣的邰智源多半是众人目光包围的中心，但到了有新朋友的场子，他就会调整自己，变成低调、冷静的旁观者。
“只要用心，可以在饭桌上观察到的事太多了！”邰智源说，一个人的家教、修养、对朋友的态度，常在一顿饭中表露无遗。举凡是不是会为大家分筷子、递餐巾，或是否谦让别人先用菜等极微小的细节，都可一窥端倪。
此外，酒摊是另一个“识人”的重要场所，从一个人的“酒品”，往往可看出他真正的“人品”。自谓不很爱喝酒的邰智源，乐得在酒局中冷眼判读人性。也就在这些细微的观察中，让他明了哪些人未来可能值得深交，哪些人可敬而远之。
交朋友，要舍得花钱花心思
至于餐桌待客之道，邰智源认为好餐厅和好料理固然重要，但最重要的却是4个字：“舍得、热情”！
从小，作为军人的父亲就告诫邰智源：“交朋友是要花钱的！”送礼、请客、招待朋友，无一不必花钱。所以邰智源深信，交朋友要舍得花钱、花心思，该请客时，就绝不能手软：“有些人一到买单时就借故遁逃，这种爱占他人便宜的人，绝对交不到长久的朋友，”他说。当然，也肯定会被邰智源列为“拒绝往来户”。
让邰智源印象最深刻的差劲主人，就是小气的主人。他回忆，曾有一位上市公司老板邀他代言商品，先请他吃饭。结果一到场，邰智源赫然看见这位老板请的是──蛋炒饭！
一顿饭的花费再高，也比不上请邰智源代言的酬劳。但这位老板“舍大钱，省小钱”的做法，不但反映了个人格局有限，也在当下令邰智源大为不悦，心想：“你这是在羞辱自己，还是在羞辱我？”果然，餐后双方的合作关系，也因此泡汤。
邰智源引用《论语‧公冶长》的典故，孔子教学生们谈谈各自的志向时，子路回答：“愿车马，衣轻裘，与朋友共，敝之而无憾。”这段话所描述的慷慨待人心态，正好可为邰智源的待友之道做注解。
热情＋量力而为＝待客之道
其实，邰智源评估主人的心意，并非全看食物的价值。“请客未必要请得贵，每个人要量力而为。但主人是否真心热情，客人一定感受得到！”做为主人，就是该用尽一切方法令客人开心、尽兴，即此一念，便足以让朋友“揪感心”，更胜鲍鱼排翅。
好主人未必会被记得，但坏主人很容易被记住一辈子。另一个被邰智源“传颂多年”的故事，则是一位“怕人家吃”的主人。
有一次，有位大哥级人物请他吃饭，开场第一句话却说：“我之前吃饱了，你们点吧！不要点太多喔！”主人的原意，应是怕客人点太多了浪费，但这话听在客人耳里却颇不舒服，“这下叫我们还怎么点得下去？”
邰智源认为，主人得留意用字遣词，他比喻，同样状况时若说道：“我之前吃过了，你们多点些，别管我！”这样不就得体很多？同时也能宾主尽欢。
反之，好主人总以盛情佐餐，在每个细节处，让客人体会到“被尊重”的感觉。即便吃过这么多大小饭局，让邰智源至今念念难忘的美好餐宴，是许多年前来自导演李岗的邀约。
当时，他与李岗并不相识，双方仅止于神交。但既然“长辈传唤”，邰智源自是欣然赴宴。李岗邀邰智源到家中用餐，其他客人还包括大导演李行、朱延平等，堪称是场重量级的电影人聚会。主人亲自下厨，拿出家常菜待客，邰智源形容，“水准绝不逊于老牌名店。”
整场饭局下来，李岗家中令人垂涎的菜色、典雅的装潢、温馨的气氛，尤其是主人的殷勤礼遇，在在让邰智源慨叹，“这就是人生最美好的飨宴啊！”
认真待人，就能近悦远来
跟邰智源聊得愈深，愈会发现，他不讲求刻意营造人脉，只重视在餐桌上“认真待人”。
因为采访，记者也与邰智源有了“一餐之缘”。他既无明星架子，却也不特意亲切，就是一派泰然自若，如朋友般介绍他爱吃的菜色，让人感觉自在、放松。
艺人小虾也这样形容他的师父：一开始跟邰智源吃饭会怕，“因为他不笑时满严肃的。”但几次后，会发觉他待后辈更像是兄长，常“寓教导于谈笑间”。邰智源不会说高深道理，反倒常在吃饭中提点他许多做人做事的态度，“他曾说，愈简单的事，愈难做好，”小虾印象深刻地回忆。
邰智源说，在他心中，只有“长辈”没有“长官”。遇高官权贵，不必特意逢迎；遇贫弱低下，他也不敢轻易瞧不起。人无分尊卑阶级，他的态度是一视同仁，礼数周全。
因此，邰智源在餐桌上的做人原则，可以8个字做结：“不卑不亢，进退得宜”。
这样的行事风格说来容易，要彻底实践却不简单。也因如此，虽然不靠名片满场飞的交际手腕，也不追求交游遍天下，多年来却靠著大大小小的饭局，为邰智源“广结善缘”，在圈内、圈外都坐拥高人气！
邰智源创造餐桌好人缘３心法
1.老朋友勤联络，以美食会友。
新朋友多接触，藉餐桌识人。
2.交朋友要舍得花钱、投注心思。
要用多大的手笔，可量力而为，但该请的客一定要请，更要透过各种细节，让客人感受到你的真心、热情。
3.餐桌上有亲疏远近，但无富贵贫贱。
先摒弃以大小眼衡量别人的心态，朋友自然会来。
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