汤包、蒸饺，这两者的区别，我想提出问题的朋友可能不是很熟悉面食，这两者，首先从字面上来理解，汤包是属于包子类，而蒸饺是属于饺子类。这两大类，我想朋友们应该知道大概的区别。
汤包，制作的方法有很多种，汤包最重要的特点就是包子汤汁浓郁、味道鲜美，对于汤包的不同的做法，主要体现在馅心是全熟馅制作成冻类的馅心或者是生馅加入皮冻类制作的馅心。
而对于汤包的皮子制作方法也是有几种、有些是直接利用冷水面团（有些地方叫做死面或者是呆面），有些地方用的是烫面、还有些地方制作的汤包皮是利用轻发面制作的，
也有发面和死面混合到一起制作而成，从外形上来讲，汤包是包子的圆形。
蒸饺，一般是做成饺子的造型、饺子的造型有很多种，有一些不做复杂，就是制作成味水饺的造型，而讲究的蒸饺，造型就很多了，如月牙蒸饺、白菜蒸饺、皇冠蒸饺、四喜蒸饺、品字饺、鸳鸯饺、眉毛饺等等很多的花式蒸饺。
而对于蒸饺的馅心一般为，鲜肉馅或者是熟的肉馅等等。
汤包和蒸饺相对来说，口感上，皮子蒸饺相对要硬一点。而馅心方面，汤包的汤汁要比蒸饺多。吃法上，汤包吃的时候一般是先喝汤在吃包子，而饺子可以直接吃。
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