在家自己做只需面粉和鸡蛋 香甜可口10分钟搞定沙琪玛(组图)

快过年了，有没有爱吃沙琪玛的朋友？今年不要再去超市买了。在家自己做的沙琪玛，干净卫生还营养美味，做法也很简单，只需要面粉和鸡蛋就可以了。

看著是不是很有食欲，这是放了葡萄干和黑芝麻的沙琪玛，下面一起看看怎么在家做沙琪玛。

1、中劲面粉和鸡蛋拌起来，不用加水，所以需要鸡蛋多一点。面团揉成软软的，放盆里静置半小时。还可以加一些奶粉比较香，或者加一点牛奶也是可以但不要多。

2、把面团擀开，然后切成面条的形状。注意面条短一点比较好。因为面团比较软可以加一点淀粉，这样就不会粘在一起了。

3、把小面条放在油锅里炸，可以先用一个小面条试试油温，放进去立马炸著浮起来的就可以了。用筷子翻几次把小面条炸均匀，表面金黄就可以捞出了。

4、锅里一点油，倒入白砂糖小火慢慢熬，等到白糖融化用筷子蘸一下糖能拉出丝的时候，然后放进去芝麻、葡萄干、枸杞，等等喜欢吃的果脯。

5、然后快速的把炸好的小面条放进去，让糖浆均匀的裹在小面条上面。

6、趁热放在你想要的模型中，用铲子把沙琪玛压实。

7、等放凉以后就可以拿出来切了，咬一口香甜软糯，入口即化。喜欢吃牛轧糖沙琪玛的，可以用棉花糖代替白砂糖，等棉花糖融化再加入一些奶粉即可。

8、我觉的沙琪玛放上枸杞颜值会更高。看起来就很好吃。自己做的零食给孩子吃也放心。