白萝卜在民间素有小人参的美称，一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍，大部分人会用萝卜来炖汤或腌制食用。我今天给大家分享一道萝卜更好吃的做法，萝卜跟肉末的完美结合，让萝卜瞬间变成了一道高大上的美味佳肴，当我把这道菜发到朋友圈，瞬间就收到了很多赞美。
食材准备：白萝卜、猪瘦肉馅、鸡蛋、葱、姜、蒜；
1、萝卜去皮洗净切薄片备用；
萝卜去皮洗净切薄片备用（图片来源网络）
2、葱姜洗净切末加入肉馅里；
3、肉馅里再加入适量盐、花椒粉、十三香；
4、肉馅搅拌均匀备用；
5、过里水烧开倒入萝卜片焯水2分钟左右至萝卜变软；
6、萝卜捞出后过凉水，沥干水分备用；
7、将适量的肉馅放在萝卜片上，萝卜片对折依次在盘子里摆成圆形；
将适量的肉馅放在萝卜片上（图片来源网络）
8、将鸡蛋打开放在盘子中心；
9、放蒸锅里隔水蒸15分钟即可；
10、调制料汁、碗里放适量蒜末、陈醋、生抽、盐、辣椒油，搅均匀即可；
11、将调好的料汁淋在肉馅跟鸡蛋上，最后用香菜点缀即可；
香味俱全的萝卜酿肉（图片来源网络）
12、这道色香味俱全的萝卜酿肉就做好了，看起来就很有食欲，清香嫩滑的萝卜肉馅配上浓香的料汁，入口鲜美无比，简直太美味了。喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试吧。
本文来自西安美食达人圈系本站编辑转载，文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点，转载目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本站联系，本站将在第一时间删除内容！