蒸米饭时打入了两个鸡蛋,出锅后全家人愣了。(图片来源:photoAC)
老婆往米饭里打入了两枚鸡蛋,出锅后我们全家人都傻眼了,全家人都抢著吃!真是太好吃了。
往米饭里打入了两枚鸡蛋
1、首先需要我们准备两个鸡蛋,打碎碗中搅拌下。
2、鸡蛋中加入料酒,食盐,稍微加点水,更嫩滑哦。
3、锅中加入食用平底油,烧热之后加入剩米饭。倒入平底锅中,摊平,转中火,等上几分钟,让米饭下面煎出锅巴。
锅中加入食用平底油,烧热之后加入剩米饭(图片来源:photoAC)
4、接下来等米饭开始热了之后,加入鸡蛋液,倒在米饭上面,用锅铲将鸡蛋液均匀的涂抹在米饭之上。
5、然后盖上锅盖,记得中火一定要中火,太大的话容易糊,五分钟即可,然后揭开锅盖。
美味的米饭配合著鸡蛋的清香(图片来源网络)
6、用勺子挖出来一块儿,美味的米饭配合著鸡蛋的清香,入口的那一刻你一定是全世界最幸福的人。
米饭是很多人都喜欢的主食,但是你知道怎么让米饭蒸的更好吃吗?这些小技巧你都知道吗?
蒸米饭小技巧
1.加醋蒸米饭法
煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季米饭很容易变馊。
若在蒸米饭时,按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭并无醋味,相反饭香更浓。
2.加油蒸米饭法
陈米煮米饭不如新米好吃,只要改变一下煮米饭的方法,便会陈米和新米一样好吃。
蒸米饭小技巧(图片来源:photoAC)
做法是:将陈米陶洗干净,放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再入锅中加适量热水、一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开转为文火焖半小时即可。
若用压力锅焖8分钟即熟,所以如果在赶时间的时候,使用压力锅煮陈米,又快捷,又美味。
3.加茶蒸米饭法
用茶水蒸米饭,可使饭色、香、味、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘好的大米中,按常规入锅焖制即可。
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