材料：蛋2颗、牛番茄1颗、姜泥1/2大匙、阳春细面2球、酱油、白胡椒、葱1根、蕃茄酱2大匙、盐、香油、糖
1.牛番茄切片状；葱切成葱花备用。
2.打蛋1颗搅拌均匀；取锅倒入香油少许加入蛋液拌炒熟后取出。
3.同上锅，放入做法1番茄片、香油少许、姜末、番茄酱、酱油、滚水7汤勺、放入做法2炒蛋、白胡椒、糖，待滚后加入另一个蛋液即可盛碗。
4.汤锅煮水，水滚后加入少许盐，放入阳春细面熟后取出备用。
5.组装做法3及做法4，再以白胡椒及香油调味后、撒上葱花即可。
本影音节录自《请问詹姆士》，由写乐文化出版；姆士流提供。
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