健康吃𬞟果 需要了解这4个细节！

果的营养价值很高，这是众人皆知的。曾有这么一句谚语：“一天一果，医生远离我”即可充分体现果的功效。

但无论是多么有营养的食物，都必须吃对方法才能吃得更健康，果也是一样，相要健康吃果，这４个细节你不可不知。

１、每天可以吃多少果？

任何食物都有著不同的营养价值，果再好，也不要过量，一天一个果足够了。

２、果煮熟后营养价值会降低很多吗？

水果含有丰富的维生素C和B，这些维生素都怕热，而且溶解于水，所以建议直接生吃。而果不同，果中维生素C和B含量不高，果是富含钾、果胶和黄酮类物质，这些营养素都不怕热，所以果熟吃营养不会受多大影响，因此，果生吃或是煮熟吃都是可以的。

3、果坏了一部分还可以吃吗？

坏了一部分的果分两种，一种是碰撞使果受伤的，这种去掉坏的部分剩馀部分是可以吃的；另一种是果放置时间过长，由于细菌引起的部分坏掉，这种就不要吃了，因为没有坏的部分只是肉眼看不到细菌而已。

4、果汁变褐色了还能喝吗？

果是容易氧化的水果，打好的果汁更容易被氧化，很多人觉得果汁氧化了就不能喝了，其实被氧化了的果汁只是果中的多酚类物质减少了，膳食纤维、矿物质都不会有多大的变化，就是颜色难看了，营养降低了一点，但是还是可以喝的。